導讀清明節(jié)也馬上到了。除了掃墓，所有人都會吃一種食物，叫做“清團”！每個地方的風俗習慣不同，名字也不同。青團又名清明餅、綿菜蒸糯米餅、磁胡石餅、清明餅、艾葉餅、....

清明節(jié)也馬上到了。除了掃墓，所有人都會吃一種食物，叫做“清團”！每個地方的風俗習慣不同，名字也不同。青團又名清明餅、綿菜蒸糯米餅、磁胡石餅、清明餅、艾葉餅、艾茨、清明果、菠菜餅、清明餅、艾葉餅、艾葉糯米餅、艾金、艾草餅、清明餃、溫蘑菇袋、艾草青餃等。

而很多朋友會選擇蔬菜，但不喜歡吃，但如果你今天跟隨小編做一下，你就不會害怕你不喜歡蔬菜，尤其是如果你家里有個孩子，而且經常給你的孩子吃。孩子們還能不喜歡蔬菜嗎？

菜團子，是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、蔥末、姜末、香油味精、醬油等為食材制作而成的特色名點。一般來說，一斤面夠做三個菜團子。菜團子就著咸菜、腌菜、稀飯吃特別香。

除了雪里蕻，干豆角、干白菜、茴香都是不錯的選擇，粗纖維含量豐富，可以清理腸道垃圾。如果選擇腌過的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味。如果是干菜，提前泡軟即可。夏天溫度高，泡軟的時間會短一些，冬天屋內有暖氣時也一樣。

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好啦小編就不多說廢話啦，下面就開始做這道美味吧

做美味當然不能缺少食材啦，而小編今天需要用到的食材如下：

菠菜，胡蘿卜，木耳，雞蛋，鹽，胡椒粉，雞精，香油，小麥面粉，玉米面粉，淀粉

把我們需要的食材準備好后就可以開始制作啦，把菠菜焯水，焯好后把菠菜切成碎塊，胡蘿卜切碎，木耳切碎，把雞蛋打入碗中，開火燒油，油燒后倒入雞蛋翻炒，雞蛋炒成碎塊

這些都弄好后把它們分別放入碗中，再加入鹽和胡椒粉還有雞精，再倒入一點香油和一勺面粉

然后把它們攪拌均勻

攪拌均勻后我們用手把它們團成一個小團子

把它們全部團好后，然后我們在碗中放入一勺玉米面粉和一勺淀粉

把玉米面粉和淀粉攪拌均勻

把我們團好的菜團子放進去裹均勻

裹好面粉后把它們放入蒸屜中，開火燒水，把蒸屜放入鍋中蓋上鍋蓋

水煮開后蒸十五分鐘左右就可以出鍋開吃啦

這道美味的菜團子你們喜歡吃嗎？