導(dǎo)讀By愛美食的拉拉【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料冷凍或鮮鰻魚一條米飯一碗日本蒲燒汁四茶匙水三茶匙芝麻適量蠔油1勺生抽1勺老抽1勺料酒2勺老姜3片小蔥4根洋蔥1個(gè)....

By 愛美食的拉拉 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 冷凍或鮮鰻魚 一條
• 米飯 一碗
• 日本蒲燒汁 四茶匙
• 水 三茶匙
• 芝麻 適量
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 老姜 3片
• 小蔥 4根
• 洋蔥 1個(gè)

做法步驟

1、鰻魚洗凈

2、沸水中焯30秒

3、馬上放冷水中，洗掉白色的粘膜

4、從中間剪開

5、切段

6、放小蔥段，老姜絲，生抽，老抽，料酒，蠔油

7、抓勻，腌制30分鐘

8、一個(gè)洋蔥切開

9、將腌好的鰻魚段鋪在洋蔥上，烤箱190度烤8分鐘

10、拿出蒲燒汁

11、拿出鰻魚刷在表面，再烤7分鐘

12、烤好了，鮮甜軟糯

13、來一塊

14、好吃

15、成品

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