導(dǎo)讀梅干菜扣肉餅的做法很多，原料不同、處理手法不同、工藝不一，因此照不同的梅干菜扣肉餅的做法，連名字都有豬肉燒餅、梅干菜小肉餅、梅菜扣肉餅等眾多稱(chēng)呼。方向錯(cuò)誤再....

梅干菜扣肉餅的做法很多，原料不同、處理手法不同、工藝不一，因此照不同的梅干菜扣肉餅的做法，連名字都有豬肉燒餅、梅干菜小肉餅、梅菜扣肉餅等眾多稱(chēng)呼。

方向錯(cuò)誤再多的努力也是白費(fèi)，好的梅干菜扣肉餅的做法才有上佳的品質(zhì)。如今早已不是單純填飽肚子的時(shí)代了，好的梅菜扣肉餅就應(yīng)讓人唇齒留香回味無(wú)窮，給人幸福的滿(mǎn)足感。

渠小胖秉承“要么不做，要做就做最好”的信念，深挖民間精華，猶如舌尖上的中國(guó)一般，以人文、匠心傳承經(jīng)典，做了大量調(diào)研，創(chuàng)新出獨(dú)屬自己的梅干菜扣肉餅的做法。

就像講究的古方釀酒有三蒸三釀等說(shuō)法，渠小胖梅干菜扣肉餅的做法從肉菜芝麻等原料選擇，以及面團(tuán)制取、各種手法、時(shí)間火候等，做了大量加法與加法，才確立了12道標(biāo)準(zhǔn)工序。

細(xì)節(jié)決定成敗，匠心造就經(jīng)典。認(rèn)真對(duì)待每一步的渠小胖，其梅干菜扣肉餅的做法天然提煉了眾多燒餅的共性，其味醇厚悠長(zhǎng)，熟悉的感覺(jué)引發(fā)美好回憶的共鳴，讓人吃不夠放不下。

而相對(duì)于開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，渠小胖梅干菜扣肉餅的做法確立了標(biāo)準(zhǔn)，從源頭消減不必要的浪費(fèi)而達(dá)到美味與成本的平衡，成品與良品率穩(wěn)定而高企，這才是創(chuàng)業(yè)開(kāi)店最大的好消息啊！