導(dǎo)讀買了一根嫩葫蘆，本來是打算煮熟透了吃的，看見冰箱里的一盒蝦皮，轉(zhuǎn)了念頭，改成炒蝦皮了。葫蘆軟嫩，蝦皮咸鮮，鮮美入味，特別下飯。By小菜一碟的家用料葫蘆1根小....

買了一根嫩葫蘆，本來是打算煮熟透了吃的，看見冰箱里的一盒蝦皮，轉(zhuǎn)了念頭，改成炒蝦皮了。葫蘆軟嫩，蝦皮咸鮮，鮮美入味，特別下飯。

By 小菜一碟的家

用料

• 葫蘆 1根
• 小蝦皮 一把
• 菜籽油 適量
• 鹽 少許
• 熱水 少許
• 小蔥 少許

做法步驟

1、葫蘆去皮，對半切開。

2、斜切0.5厘米左右的薄片。

3、小蝦皮沖洗一下。

4、鍋里倒適量菜籽油，葫蘆片入鍋翻炒。

5、炒至葫蘆出水，倒入蝦皮。

6、繼續(xù)翻炒，葫蘆邊緣逐漸透明，加少許鹽。

7、倒點開水稍微煮一下。

8、收汁加小蔥起鍋。

9、搞定啦！快手家常菜味道不錯！

葫蘆的營養(yǎng)功效

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為葫蘆瓜性寒、味甘，入肺、胃、腎經(jīng)；具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結(jié)的功能；主治水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病癥?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、花雕疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。另有潤肌膚的優(yōu)點，能抗病毒并防癌。

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