導(dǎo)讀不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)這種魚頭，應(yīng)該是海魚，買回來(lái)就是死的，冰凍的，我們這叫鴉片魚頭，肉質(zhì)鮮美滑嫩，做起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，一起來(lái)看看吧。第一步，魚頭放一盆清水里解....

不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)這種魚頭，應(yīng)該是海魚，買回來(lái)就是死的，冰凍的，我們這叫鴉片魚頭，肉質(zhì)鮮美滑嫩，做起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，一起來(lái)看看吧。

第一步，魚頭放一盆清水里解凍，然后清理干凈，將兩邊的魚鰓去掉，中間的氣管去掉，清洗好后裝入盤中。

第二步，盤中倒入適量色拉油，料酒，蒸魚鼓油，小半勺鹽，一勺蠔油，姜片，大蒜切小片也放入，小蔥切段，最后加一丟丟清水，放入電飯鍋蒸架上，按下煮飯鍵。

飯煮好后，魚頭也蒸好啦，非常簡(jiǎn)單方便，都不用炒菜了。我們家娃特別喜歡吃這個(gè)魚，調(diào)料放足，魚頭也要清理干凈徹底，不然會(huì)有魚腥味。喜歡吃辣的朋友可以再放點(diǎn)剁椒進(jìn)去，做個(gè)剁椒鴉片魚頭，味道應(yīng)該也不錯(cuò)的。

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