導(dǎo)讀我知道，甜菜葉你們多半都是扔掉的。但其實非常好吃呀～葉大而嫩，適合多種調(diào)味方式，經(jīng)得起厚重的調(diào)味法。神奇的是這么中式的菜肴和料理方法，居然是在一個國外的網(wǎng)站....

我知道，甜菜葉你們多半都是扔掉的。但其實非常好吃呀～葉大而嫩，適合多種調(diào)味方式，經(jīng)得起厚重的調(diào)味法。 神奇的是這么中式的菜肴和料理方法，居然是在一個國外的網(wǎng)站上看到的，試了下非常好吃，所以一定要分享給你們！

By 大大大大瘋 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 洋蔥 1個
• 甜菜葉 兩把
• 蒜泥 適量
• 糖 一大勺
• 鹽 少許
• 胡椒 少許
• 老抽 少許
• 醋 一小勺
• 清水 1碗

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有食材，蒜頭剁碎，甜菜葉切段，洋蔥切絲。

2、熱鍋冷油，下蒜泥爆香。

3、加入洋蔥，炒至軟爛透明。

4、然后加入糖鹽胡椒，繼續(xù)翻炒至微微焦糖色。

5、加入甜菜葉繼續(xù)翻炒一分鐘，加入一碗清水，隨后加入一點點老抽調(diào)色，大火煮至即將收汁，再加入一小勺醋，拌勻立即關(guān)火。

6、裝盤，配米飯、面條、粥，都很贊！

小貼士

1、洋蔥一定要加糖炒，才會逼出最動人的風(fēng)味～

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