導(dǎo)讀清水澆淋洗塵緣，爽脆可口人喜歡。青綠蔥花油中烹，嫩白豆芽在鍋中翻。豆芽菜大家應(yīng)該都挺熟悉吧，多吃豆芽菜聽(tīng)說(shuō)還對(duì)身體好，也不知道真的假的，反正我是挺喜歡吃的，....

清水澆淋洗塵緣，爽脆可口人喜歡。青綠蔥花油中烹，嫩白豆芽在鍋中翻。

豆芽菜大家應(yīng)該都挺熟悉吧，多吃豆芽菜聽(tīng)說(shuō)還對(duì)身體好，也不知道真的假的，反正我是挺喜歡吃的，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單進(jìn)鍋一炒，清香脆嫩不油膩，不往里面放肉也非常好吃。之前聽(tīng)朋友說(shuō)他們那邊有句俗話：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”

小編今天要為大家分享的美味就是豆芽菜做的，味道是超級(jí)棒，而且豆芽菜物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，你們有喜歡吃豆芽的嗎？

豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子培育出可以食用的"芽菜"，也稱"活體蔬菜"。品種豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，是常見(jiàn)的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見(jiàn)的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。

#你們家有什么特色美食#

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好啦小編不多說(shuō)廢話啦，下面就開(kāi)始制作這道美味的“雞蛋干炒豆芽”

而小編今天需要用到的食材如下：

豆芽菜，雞蛋干，辣椒，五花肉，蒜末，小米椒，料酒，生抽，老抽，蠔油，蒜苗

準(zhǔn)備好這些食材后我們就可以開(kāi)始制作啦

買(mǎi)回來(lái)的雞蛋干拆出包裝，把雞蛋干切成片

鍋中倒油，油燒好后倒入五花肉煸炒，炒出肉的油脂，然后加入蒜末，小米椒和料酒翻炒

翻炒好后倒入清洗干凈的豆芽菜和切好的雞蛋干，再加入生抽，老抽，蠔油，蒜苗

把它們?nèi)糠淳鶆颍蠡鸱匆粫?huì)兒后就可以出鍋啦

真的是色香味俱全呀，看著就流口水，輕輕松松干掉兩碗飯