導(dǎo)讀靚仔靚女好，我是德叔，歡迎來到德叔美食，在這里，您不僅能夠?qū)W習(xí)了解海鮮美食的各種知識，還能避免少走彎路，跟著德叔走，美食不將就！我們俗稱的新鮮鮑魚即為活鮑魚....

靚仔靚女好，我是德叔，歡迎來到德叔美食，在這里，您不僅能夠?qū)W習(xí)了解海鮮美食的各種知識，還能避免少走彎路，跟著德叔走，美食不將就！

我們俗稱的新鮮鮑魚即為活鮑魚，鮑魚是歷年以來中國的傳統(tǒng)美食，位居四大海味榜首，號稱“海味之冠”“八珍之一”的名號，那么鮑魚要怎么處理干凈呢？什么部位不能吃呢？今天德叔教你幾招：

1，我們剛買回來的新鮮鮑魚，表面有一層黑色粘粘的膜，先加入兩勺鹽，用溫水浸泡20分鐘左右

2，然后拿一把牙刷沾上少許鹽，把表面和邊內(nèi)的黑色粘物刷洗干凈，再吧外殼也刷洗一下

3，清洗干凈好，我們找來一個湯匙，把鮑魚鏟起來，看到鮑魚后面有一個黑色的腸肚，這是它的內(nèi)臟，我們一般去掉不要

4，鮑魚前端有一小塊是它的牙齒，我們用剪刀把它剪掉不要，最后再清洗一下，這樣就處理好了。

鮑魚處理好了，那什么部位不能吃呢？德叔來幫你科普一下，接著往下看：

內(nèi)臟不要吃

鮑魚以水里的海藻和浮游生物為食，在每年的2-5月份，鮑魚內(nèi)臟里含有光致敏毒素，是海藻葉綠素的衍生的產(chǎn)物，具有光化活性反應(yīng)，當(dāng)我們吃了這種帶有毒素的鮑魚后，有可能會導(dǎo)致皮膚的炎癥和毒性反應(yīng)，還可能會出現(xiàn)臉部水腫的現(xiàn)象，所以，德叔建議：每年的2-5月份，這段時期鮑魚的內(nèi)臟不要食用

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