導讀，下面我們就來聊聊關于爆炒豬肚家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!爆炒豬肚家常做法豬肚用醋洗干凈，要把里面也翻過來洗胡椒加入高壓鍋內，按照各人口味下，喜....

，下面我們就來聊聊關于爆炒豬肚家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

爆炒豬肚家常做法

豬肚用醋洗干凈，要把里面也翻過來洗胡椒加入高壓鍋內，按照各人口味下，喜歡胡椒的辣味則加1勺多一些豬肚放入高壓鍋，加八分水加鹽，大火煮沸，轉中火煮半小時豬肚取出放入冰水里讓它收縮，再放入鍋里煮沸，再拿出放冰水里。這樣的冷熱交替需要4次左右，這樣才能讓豬肚夠脆最后豬肚切條備用，鍋燒熱放入蔥段，辣椒絲，姜絲爆炒至出味，將豬肚放入繼續爆炒五分鐘，最后下酸菜再炒3分鐘即可。中國菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,朋友聚餐,