導讀By南野昕月用料熟面條500g平菇50g綠豆芽100g胡蘿卜半根雞蛋2個姜20g花椒10粒海帶100g做法步驟1、把豆芽，蘑菇，海帶洗凈，裝盆備用。紅蘿卜切....

By 南野昕月

用料

• 熟面條 500g
• 平菇 50g
• 綠豆芽 100g
• 胡蘿卜 半根
• 雞蛋 2個
• 姜 20g
• 花椒 10粒
• 海帶 100g

做法步驟

1、把豆芽，蘑菇，海帶洗凈，裝盆備用。紅蘿卜切絲，姜切片。雞蛋打散

2、鍋里添少許大豆油

3、油熱倒入打散的蛋液，定型后翻拌。

4、鍋中再次倒入大豆油，油熱下入姜片，花椒

5、花椒爆香后倒入洗干凈的平菇和豆芽

6、翻炒幾下倒入準備好的胡蘿卜絲，繼續翻炒。

7、最后加入泡好的海帶段，繼續翻炒

8、加入食鹽與雞精調味

9、加入少許生抽老抽上色增香味

10、加入一勺豆瓣醬繼續翻炒

11、關火準備好的半熟面條放入炒鍋

12、使面條與菜汁和菜充分結合，然后攪拌均勻。

13、最后把面條和菜一起放入蒸屜，水開后大火蒸15分鐘即可。

14、做好之后好香啊，看起來好有食欲，最重要的是味道也非常不錯呢，大家快來試試吧！

小貼士

面條必須是半熟的，注意菜也可以根據自己喜歡的口味進行調整，比如說綠豆芽可以換成黃豆芽，平菇也可以換成青菜，美食不僅僅是為了填飽肚子，美食更是一門藝術哦。

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