導讀娃跟我一樣，愛肯雞爪By雨姍小主用料雞爪20個蒜頭6瓣生姜4片八角2個桂皮適量料酒適量生抽適量老抽適量香醋少許胡椒粉少許鹽適量冰糖適量蔥花適量食用油適量做法....

娃跟我一樣，愛肯雞爪

By 雨姍小主

用料

• 雞爪 20個
• 蒜頭 6瓣
• 生姜 4片
• 八角 2個
• 桂皮 適量
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 香醋 少許
• 胡椒粉 少許
• 鹽 適量
• 冰糖 適量
• 蔥花 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、雞爪去指甲，焯水洗凈

2、熱鍋倒油，放入適量冰糖炒個糖色

3、小火慢熬，到全部融化，不要糊鍋

4、倒入雞爪小火慢煸

5、讓每一個雞爪都煸到位

6、加料酒、老抽、生抽、姜片、蒜頭、八角、桂皮和水，加蓋煮

7、大火煮開小火慢燉，再加鹽、胡椒粉和醋調味

8、燉到湯汁粘稠，加蔥花翻炒均勻出鍋

9、做個快樂的干飯人

小貼士

喜歡吃辣的可以加辣椒，因為小朋友要吃沒放辣

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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