導讀夏天正是蛤蜊肥的時候，鮮咸的炒蛤蜊既美味又好下酒。超級好做，快手又美味，快點行動吧！(●°u°●)?」By甜美可愛萌用料蛤蜊500克大蔥1根味達美臻品料酒2....

夏天正是蛤蜊肥的時候，鮮咸的炒蛤蜊既美味又好下酒。 超級好做，快手又美味，快點行動吧！(●°u°●)? 」

By 甜美可愛萌

用料

• 蛤蜊 500克
• 大蔥 1根
• 味達美臻品料酒 2大勺
• 味達美臻品蠔油 倒一下
• 六月鮮特級原汁醬油 2大勺（30毫升）
• 清水 適量

做法步驟

1、準備食材。 先將蛤蜊（我這里叫黃蜆子）洗凈控去多余水分，備用。大蔥洗凈切段，備用。

2、煮一鍋開水，水滾開后下入蛤蜊。蛤蜊開口了就可以撈出來了，然后最好過一下涼?？厝ザ嘤嗨謧溆谩?/p>

3、熱鍋涼油，油熱后加入蔥段。

4、煸出蔥香味后下入蛤蜊，加入料酒。

5、加入蠔油。

6、加入六月鮮特級原汁醬油。

7、翻炒均勻，盛出裝盤即可食用。

小貼士

蛤蜊煮開口了就撈出來，最好過一下涼。

蛤蜊的營養功效

味甘、咸，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結，利小便。用于肝腎陰虛，煩熱盜汗，消渴；癭瘤、瘰疬、痞塊；水腫，小便不利。

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