導讀我迷上了吃它，簡單炒一炒，脆爽鮮香，每周吃幾次，皮膚好不顯老每天的工作就是對著電腦，時間久了，皮膚都變差了，經過朋友的推薦，我迷上了吃它，也就是紫甘藍，超市....我迷上了吃它，簡單炒一炒，脆爽鮮香，每周吃幾次，皮膚好不顯老

每天的工作就是對著電腦，時間久了，皮膚都變差了，經過朋友的推薦，我迷上了吃它，也就是紫甘藍，超市里很常見的，可能常吃的朋友并不多，它的價格不貴，和甘藍（包菜）一樣好吃。

紫甘藍中含有大量的維生素以及花青素，經常吃可以抗氧化、消除自由基，起到美容養顏的作用，并且這菜的脂肪少熱量低，非常適合女性朋友，每周吃上幾次，皮膚好不顯老。

紫甘藍炒肉絲的做法：

準備一個或者多個紫甘藍，剝掉外面的兩層，就不用沖洗了，因為甘藍都是一層包裹一層的，所以里面都是很干凈的。

把紫甘藍對半切開，繼續切成條狀絲狀，豬肉切成肉絲放在小碗里，倒入適量的食用油、花椒粉、生抽翻炒均勻腌制一會。

大蔥剝皮洗干凈切成碎末，生姜去皮洗干凈切細絲，起鍋熱油，油熟后放入蔥碎、姜絲煸炒出香味，然后倒入豬肉翻炒均勻。

一直炒到豬肉變色，然后倒入紫甘藍炒勻，撒入適量的食鹽，繼續翻炒一兩分鐘左右，紫甘藍變熟，就可以盛出裝盤食用了。