導(dǎo)讀最愛(ài)的人最愛(ài)的菜，不負(fù)藝術(shù)不負(fù)卿！By楂男哥哥會(huì)做飯用料牛腩、牛肉500g牛雜（牛肚、牛筋、牛頭肉）1000g蘿卜2根姜40g蒜10g干辣椒3-5g豆瓣醬1....

最愛(ài)的人最愛(ài)的菜，不負(fù)藝術(shù)不負(fù)卿！

By 楂男哥哥會(huì)做飯

用料

• 牛腩、牛肉 500g
• 牛雜（牛肚、牛筋、牛頭肉） 1000g
• 蘿卜 2根
• 姜 40g
• 蒜 10g
• 干辣椒 3-5g
• 豆瓣醬 15g
• 辣椒醬 2勺
• 火鍋料 一小塊
• 蠔油 30g
• 鹽 適量
• 黃豆醬 2勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好牛雜，洗干凈

2、切成塊狀，稍微大一點(diǎn)

3、準(zhǔn)備好砂鍋，里面放入油、蔥姜、辣椒醬、豆瓣醬、黃豆醬、火鍋底料，開(kāi)始翻炒。

4、炒出香味兒，放入切好的牛雜翻炒

5、倒水沒(méi)過(guò)牛雜，再放入耗油、鹽、糖、老抽調(diào)色、雞精。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火慢燉20分鐘

6、準(zhǔn)備切好的蘿卜，白蘿卜最好，今天我試試青蘿卜

7、放入蘿卜，繼續(xù)燉煮30分鐘，小火慢慢燉

8、燉好的牛雜蘿卜煲湯汁濃郁，鮮辣爽口，撒上香菜就可以出鍋了

9、配上小米飯，絕了??

小貼士

一定要燉時(shí)間久一些，讓愛(ài)慢慢融入！

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