導讀每次做家常菜的時候，我就會覺得輕松一些，可能是因為家常菜就意味著更多的便捷和簡單。日常的食材，簡單的調配，大火的快炒，似乎就能讓我們擁有很好的味覺體會，和每....

每次做家常菜的時候，我就會覺得輕松一些，可能是因為家常菜就意味著更多的便捷和簡單。

日常的食材，簡單的調配，大火的快炒，似乎就能讓我們擁有很好的味覺體會，和每一餐帶來的飽腹感。今天把蒜苗炒豆干帶給大家，希望是大家喜歡的味道。

準備食材：蒜苗、豆干、肉、蒜末、姜末等。

1、將準備好的肉切成肉片，留以備用。

2、再將準備好的豆干切成條狀，同時也將蒜末切成小段狀，留以備用。

3、起鍋燒油，將準備好的肉放在鍋中，進行翻炒。

4、將準備好的蒜末、姜末放在鍋中，進行爆香。

5、再將豆干放在鍋中，進行翻炒。

6、準備一點蠔油放在鍋中，進行調味。

7、再將切好的蒜苗放在鍋中，進行翻炒調味。

8、準備一點鹽巴放在鍋中，進行調味。

9、再準備一點雞精撒在食材中，做最后的調味。

10、大火翻炒，之后盛出來即可。

今日份的家常小炒菜我們就做好了，希望是大家喜歡的味道啦。