導讀假期綜合癥：見到大魚大肉就發憷！每次放假都少不了和朋友大吃幾頓，雞鴨魚肉一樣不落，加之天氣漸熱，早上起床，肉眼可見的雙頰泛油光。吃肉固然快樂，但是間接性的吃....

假期綜合癥：見到大魚大肉就發憷！

每次放假都少不了和朋友大吃幾頓，雞鴨魚肉一樣不落，加之天氣漸熱，早上起床，肉眼可見的雙頰泛油光。

吃肉固然快樂，但是間接性的吃肉，快樂會加倍。

所以今天我只吃雞蛋，而且是外焦里嫩，湯汁濃郁，超級入味的那種。

這款雙椒荷包蛋，我真的可以愛它一萬年。

雞蛋煎好，小炒辣椒倒入料汁簡單一燜，一鍋香噴噴的下飯菜就可以啦！

荷包蛋應該沒有人能拒絕，特別是外焦里嫩還是溏心的這種！

濃郁的湯汁拌上飯，真的巨巨巨好吃！！！！

雞蛋、青線椒、蔥蒜末

生抽、陳醋、蠔油、糖、淀粉

準備6個雞蛋煎到外焦里嫩。

青紅線椒切成小圈。

調個醬汁：2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、半勺糖、1勺淀粉、少許水，攪攪勻。

鍋里油熱后爆香蔥蒜末，激發一下鍋氣。

把辣椒也放下去炒一下斷生，然后把煎好的雞蛋和醬汁一起倒進去，咕嚕個一分鐘，讓荷包蛋充分地吸滿醬汁。

哇醬汁濃郁，口水都要流出來了，荷包蛋再配上這大米飯，剩下的醬汁可不要浪費了，這都是精華。

溏心的荷包蛋拌上這醬汁，飯都不夠吃，家里有雞蛋的趕緊做起來！