<span class="answer">導(dǎo)讀</span>“北有狗不理，南有韓包子。”這是成都本地人曾經(jīng)對(duì)韓包子的評(píng)價(jià)。提起百年品牌韓包子，成都人幾乎無人不曉。以前過生日才能吃上一個(gè)韓包子，非常懷念當(dāng)年的味道。19....<p>“北有狗不理，南有韓包子。”這是成都本地人曾經(jīng)對(duì)韓包子的評(píng)價(jià)。</p><p>提起百年品牌韓包子，成都人幾乎無人不曉。</p><p>以前過生日才能吃上一個(gè)韓包子，非常懷念當(dāng)年的味道。</p><p>1914年，韓玉隆在成都南打金街開設(shè)“玉隆園面食店”，店中包子口味獨(dú)特，獲得追捧。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>其子接管店鋪后，索性便將店鋪改名為“韓包子”。韓包子至今已有百年歷史，位列中國十大名包第七位，是四川本地著名的“中華名小吃”。</p><p>1990年12月，“韓包子”被成都市政府命名為“成都名小吃”。在成都以至整個(gè)四川都頗有知名度。然而就是這樣一家響當(dāng)當(dāng)?shù)闹c(diǎn)品牌，時(shí)間來到2016年，其母公司直接運(yùn)用的門店卻只剩下了可憐的一家。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>無奈走上衰敗之路在成都春熙路北段一座商廈的4樓， 2014年以前是韓包子總府路店，2014年后，該店宣布關(guān)店退出，這樣，人們熟悉的韓包子就正式告別了成都市第一商圈。</p><p><strong>合作經(jīng)營店屹立不倒</strong></p><p>在風(fēng)云變幻中，韓包子高升橋與建設(shè)路兩家合作經(jīng)營店卻屹立不倒。</p><p>餐飲行業(yè)有這樣一句名言，排隊(duì)的餐飲不一定賺錢，但是不排隊(duì)的餐飲肯定賺不到錢。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在成都有這樣一個(gè)現(xiàn)象，越是排隊(duì)的餐飲生意越好，越是生意好，排隊(duì)的程度就越兇。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>這里就不得不說建設(shè)路的韓包子。</p><p>建設(shè)路的這家韓包子的老板是一個(gè)80后，當(dāng)時(shí)因?yàn)楦改冈趶氖律夤?yīng)生意，擁有了許多餐飲資源，于是拿到了韓包子的品牌使用權(quán)。并按照傳統(tǒng)韓包子的做法，開始運(yùn)作建設(shè)路的這家韓包子。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>起初建設(shè)路的這家韓包子，裝修就是成都的典型蒼蠅館子，借助品牌的力量，加上真材實(shí)料，包子一直賣得不錯(cuò)。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>這家韓包子最初賣一元一個(gè)，后來漲到一元五一個(gè)，到今天單個(gè)售價(jià)是兩元。</p><p>老板說，當(dāng)他從一元漲價(jià)到一元五的時(shí)候，三個(gè)記者跑到他的店里采訪他，為什么要漲五角。他回答，如果只漲兩三角，零錢不好找補(bǔ)。</p><p>前年老板花了近百萬把韓包子店重現(xiàn)裝修了一下，調(diào)整了產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，生意變得更好了。門口排隊(duì)買包子的人就像打開的自來水龍頭一樣，沒有斷過。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>大爺大媽對(duì)韓包子的愛，那是要一次性買好幾袋來表達(dá)。 </p><p><strong>年收入=一個(gè)世界500強(qiáng)的高管</strong></p><p>老板起初做這家韓包子的目的是為了生活，現(xiàn)在他單靠這家包子店年收入相當(dāng)于一個(gè)世界500強(qiáng)的高管。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>其實(shí)，老板在賣包子前一直在廣告公司從事設(shè)計(jì)工作，還在4A廣告公司工作過。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>廣告公司的人都比較有創(chuàng)意，雖然韓包子老板說不出來為什么能把這家韓包子店經(jīng)營好，但是小微相信他肯定是運(yùn)用了不少廣告公司上班所積累的知識(shí)。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>除開韓包子，其實(shí)這個(gè)老板還曾參與了曾經(jīng)很逼格的一個(gè)外賣盒飯—“慢燒”這個(gè)項(xiàng)目的產(chǎn)品研發(fā)。</p><p>雖然這個(gè)項(xiàng)目出生沒有多久就夭折了，但是這個(gè)老板不拋棄不放棄，又再繼續(xù)做一個(gè)與“飯”有關(guān)的新產(chǎn)品。</p><p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>最后干貨來了！！！告訴大家賣韓包子不用排隊(duì)的秘訣！！！</p><p>那就是請(qǐng)你坐進(jìn)去堂食，堂食也有包子吃，只不過堂食是小包子，外賣是大包子。</p><p>至于為什么老板要這樣做（大小包子分開賣），其實(shí)我也不知道！！！</p><p>歡迎加入小微的大家庭~</p><p>暗號(hào)：小微我愛你</p><p>歡迎關(guān)注微成都 / 微信 / 微博</p><p>在成都，愛成都；無距離，有力量。</p><p>版權(quán)說明：轉(zhuǎn)載微成都微信務(wù)請(qǐng)注明出處 <p><img alt="成都有名氣的包子店（成都這家百年包子店）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！