導讀不久前我的家鄉柳州刊登上了《中國國家地理》雜志平時，一說到柳州大家第一個想到的就是螺螄粉而作為一名土生土長柳州人一聽到“螺螄粉”三個字我也會忍不住開始流口水....

不久前

我的家鄉柳州

刊登上了《中國國家地理》雜志

平時，一說到柳州

大家第一個想到的就是螺螄粉

而作為一名土生土長柳州人

一聽到“螺螄粉”三個字

我也會忍不住開始流口水

冬天，最適合窩在家嗦一碗

熱騰騰火辣辣的螺絲粉了

雖然因為遠離家鄉工作的原因

我很難在店里吃到地道的螺螄粉

但還好如今的美食都可以在網上買到！

所以，這次我就借著

給大家測評網紅螺螄粉的名義

敞開懷地連吃了好多天螺螄粉！

此次測評品牌分別為：好歡螺、螺狀元、螺霸王、柳全。

原味

好歡螺我這次一共買了3包，其中有兩個是同款，一個是紫色的，一個是黃色的，除了包裝和分量不同，其他都是一樣的，味道也一樣。另一個是小龍蝦口味~

紫色的是300g，價格12.9元左右；黃色的是400g，價格14.9元左右。

他們家的調料，木耳和黃花菜、腐竹和花生、酸豆角和蘿卜干分別在一個調料包里。單獨包裝的有酸筍、鹵水、紅油酸醋包。合在一起的醬料好處是環保，壞處是比如喜歡吃木耳卻不愛吃黃花菜的，為了吃木耳只能把黃花菜也倒入螺螄粉。

至于兩個包裝，只想吃個宵夜解解饞的就買紫色的，為了填飽肚子的就吃黃色包裝。

一般螺螄粉煮到軟需要花至少8分鐘的時間，好歡螺的粉是比較細的，因此相對來說也比較容易煮熟。

他們家的優點就是配料非常非常的足，湯料里面還有少量螺絲肉！只是炸腐竹比較小片，吃起來可能沒那么過癮，整體來說螺螄粉的味道是非常棒的，辣油也很香。

不過不吃辣的話，不放辣油也是好吃的。鮮香又酸的湯也值得喝完！

推薦指數：????

一句話點評：配料豐富，粉細，味道好。在減肥又忌不了口的，紫色包裝簡直是為你量身定做。

小龍蝦味

小龍蝦味的螺螄粉價格16.6元左右，除了以上的調料，多了一個小龍蝦味湯料包，而決定了這碗螺螄粉精華的調料包正是它。

這是一場精華小龍蝦和靈魂酸筍的戰斗，對于受不了螺螄粉味道卻又喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下這一款，但我個人認為味道相對來說就沒那么正宗了。

推薦指數：???

一句話點評：支持酸筍的我表示不正宗，熱愛小龍蝦的朋友應該會喜歡。

螺狀元光看包裝就很是好看了，一包的價格在12.3元左右。

配菜包里有酸豆角、黑木耳、蘿卜干，獨立包裝的有酸筍、腐竹、花生、辣椒油、醋包以及螺螄肉湯包。

這家的粉很勁道，湯味很濃，蘿卜干木耳爽脆，難得的是腐竹片很完整！螺絲肉多，酸筍非常好吃，味道正宗。辣屬于正常的辣味，不會感覺過于刺激，如果特別愛吃辣的還可以額外加辣椒。

辣屬于正常的辣味，不會感覺過于刺激，如果特別愛吃辣的還可以額外加辣椒（像我這樣

）。

推薦指數：????

一句話點評：粉勁道，湯底味道正宗，酸筍腐竹等配菜加持，可以多給一顆星。

柳全是“上古時代”的螺螄粉，可以說是袋裝螺螄粉的鼻主。在螺螄粉還沒有出名的時候，它就把螺螄粉做成了方便面式的包裝。

老包裝價格在10元左右，之前甚至有看到過賣8元一袋的，屬于價格最劃算的。

但柳全也在成長，除了經典老包裝最近出了新包裝，粉嫩系很少女，而且每個醬料包都有自己的名字，比如辣椒叫“心狠手辣”，蘿卜叫“一卜三折”，酸筍叫“最佳筍友”等等，可以說非常用心了。這一款略貴，應該是貴在包裝上，大約15元一包。

柳全的螺螄粉酸辣味剛剛合適，料也是很足的，光腐竹就有很大一包！加料還送兩顆鵪鶉蛋。

他家的粉特別滑溜勁道，嗦起來很帶勁，加料中的油是那種香辣的，個人非常喜歡這一款，會回購！

推薦指數：?????

一句話點評：顏值高，湯料足，味道正，嗦粉可以叫醒你。

會吃螺螄粉的對螺霸王這個牌子應該不陌生了。他家品種多樣，普通版的經常有促銷，價格大約在10.75-12.5元左右。

原味

螺霸王的分量很足，粉多到讓人想投訴（只是想解解饞，螺霸王卻讓你吃飽飽），粉很勁道卻經得起熬煮，酸筍一放進鍋，靈魂彌漫整個廚房。

推薦指數：???

一句話點評：味道正，分量大，吃完一包能飽一整天。

麻辣味

螺霸王應該是最早推出新口味的螺螄粉品牌，比如他家的麻辣味是明擺著要收獲一票西南地區食客的胃。

之前就有看到很多煮過的食客表示，麻辣味螺螄粉經過烹煮后，只留下了麻辣的香氣，而沒有濃郁的酸筍味。甚至有食客表示自己獨自在寢室忽然想吃螺螄粉，于是煮了麻辣螺螄粉并以煮火鍋為由成功騙過室友。

個人認為這個味道的螺螄粉更像是麻辣味的酸辣粉，味道有點像火鍋底料。這款的價格也算是公道，跟原版差不多。

推薦指數：???

一句話點評：這一碗不僅僅是螺螄粉，更是一個人的火鍋。

番茄味

除了麻辣版的螺螄粉，螺霸王還有一款番茄味螺螄粉，被稱為“怕辣者的福音”。

番茄汁非常濃郁，是很溫柔的酸味螺螄粉，但是番茄的味道會略蓋過酸筍的酸。如果你是重口味愛好者，估計這款就不那么合你胃口了。

推薦指數：???

一句話點評：不會吃辣的你，也能吃螺螄粉了。

提到螺螄粉，大多數人都會跟“臭”聯系在一起，這個“臭”來自于螺螄粉的靈魂——酸筍。

實際上酸筍的“臭”是榴蓮的味道，是臭豆腐的飄香，有人覺得非常臭，而有人卻覺得香得不得了。但我相信，只要嘗過，你便會愛上。

你喜歡吃螺螄粉嗎？

喜歡吃什么牌子的？