導讀夏天天氣炎熱沒胃口怎么辦？來一盤番茄金針姑，西紅柿酸甜美味又開胃，搭配金針菇，好吃又下飯，關鍵低脂健康。By珠74用料金針菇1把番茄2個蔥花末少許醬油少許水....

夏天天氣炎熱沒胃口怎么辦？來一盤番茄金針姑，西紅柿酸甜美味又開胃，搭配金針菇，好吃又下飯，關鍵低脂健康。

By 珠74

用料

• 金針菇 1把
• 番茄 2個
• 蔥花末 少許
• 醬油 少許
• 水 少許
• 橄欖油 少許

做法步驟

1、食材可以根據自己喜歡搭配哦，還可以加點大白菜之類的。

2、將蒜泥，小米辣，蔥花切成末備用。

3、西紅柿切成小塊。

4、金針菇頭部去掉，洗凈后用手擠干表面的水分。

5、起鍋燒油，將西紅柿下鍋煸炒至軟爛出汁。

6、再把金針菇一起下鍋，加一小碗水，小火慢煮到收汁。

7、加點生抽提色提味，最后撒點蔥花點綴一下。

小貼士

西紅柿可以切小塊一點，這樣煸炒的時候更容易軟爛出汁。

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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