導讀用料：白蘿卜半根，瘦肉200-300g，姜4片，淀粉1勺，生抽1勺，鹽適量，白胡椒粉少許，小蔥根，香菜1根。步驟：1、先把瘦肉洗凈，切成厚片，放入大碗里，放....

用料：

白蘿卜半根，瘦肉200-300g，姜4片，淀粉1勺，生抽1勺，鹽適量，白胡椒粉少許，小蔥根，香菜1根。

步驟：

1、先把瘦肉洗凈，切成厚片，放入大碗里，放入淀粉、鹽、生抽，抓拌均勻，腌制30分鐘左右；

2、把蘿卜洗凈，切成厚片，小蔥、香菜都切末備用；

3、燒熱一鍋開水，放入姜片、蘿卜片，煮至沸騰，轉中小火，繼續煮幾分鐘，讓湯都喝起來很甜；

4、把腌好的肉片，用筷子一片片加起來放到鍋里，煮至沸騰，肉片表面會裹上一層淀粉，口感很軟嫩；

5、繼續中小火煮至沸騰，湯汁煮至鮮香，放入鹽、胡椒粉調味，小火煮10幾分鐘；

6、把小蔥末、香菜末撒到鍋里，就可以關火啦！

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