導(dǎo)讀涼拌茄子食材：長(zhǎng)茄子兩根，香菜幾顆，蒜末，鹽，醋，紅油做法：1.茄子洗凈整根蒸熟晾涼撕成小條，香菜洗凈切斷。2.最后把所有的材料混在一起拌均即可。剁椒魚(yú)頭材....

涼拌茄子

食材：長(zhǎng)茄子兩根，香菜幾顆，蒜末，鹽，醋，紅油

做法：

1.茄子洗凈整根蒸熟晾涼撕成小條，香菜洗凈切斷。

2.最后把所有的材料混在一起拌均即可。

剁椒魚(yú)頭

材料：胖頭魚(yú)頭1個(gè)（2斤），湖南特制剁椒，鹽2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，紅油10克，姜10克，蔥8克。

做法：

1.將魚(yú)頭洗凈切成兩半，魚(yú)頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個(gè)剁細(xì)末。

2.然后將魚(yú)頭放在碗里，然后抹上油。

3.在魚(yú)頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。

4.鍋中加水燒沸后，將魚(yú)頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。

5.將蒜茸和蔥碎鋪在魚(yú)頭上，再蒸一分鐘。

6.從鍋中取出碗后，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚(yú)頭上即成。

焗蜜汁叉燒肉

原料：

五花肉450克、叉燒醬1大勺、食鹽1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜適量

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，肉中加入叉燒醬、老抽、鹽

2、再加入蜂蜜，用手抓勻，適當(dāng)?shù)娜嘁蝗啵缰萍s10小時(shí)

3、奔騰壓力鍋中，放入錫紙(沒(méi)有也可以)，加入豬肉和腌肉的汁

4、蓋上蓋子，把閥門(mén)指向無(wú)水焗檔

5、按無(wú)水焗檔，按一下就可以工作

6、做好后拿出晾涼切片

做飯，為了給身邊的TA更多幸福，簡(jiǎn)單的食材包裹不一樣的愛(ài)，最珍貴的都珍藏在美好的時(shí)光和味道里，更多美食視頻文章關(guān)注【好食計(jì)】微信公眾平臺(tái)