導(dǎo)讀特別的蛋黃焗南瓜，非油炸，更健康。中餐西做，不一樣的味道，一樣的好味道By美食魔力轉(zhuǎn)圈圈用料貝貝南瓜500克熟咸鴨蛋黃2個(gè)蒜末1茶匙普羅旺斯香草1/3茶勺海....

特別的蛋黃焗南瓜，非油炸，更健康。 中餐西做，不一樣的味道，一樣的好味道

By 美食魔力轉(zhuǎn)圈圈

用料

• 貝貝南瓜 500克
• 熟咸鴨蛋黃 2個(gè)
• 蒜末 1茶匙
• 普羅旺斯香草 1/3茶勺
• 海鹽 少許
• 橄欖油 1湯勺

做法步驟

1、一定要選這種綠色的貝貝南瓜，瓤特別的綿密，還微甜。

2、瓜去瓤切塊

3、咸蛋黃周身涂上高度白酒，上下火150度烤10分鐘，出油很好。 這個(gè)是我昨天做蛋黃酥，一起烤了很多的蛋黃。

4、把咸蛋黃搗碎，加入普羅旺斯香草和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，橄欖油，蒜末攪拌均勻，成為一種醬汁。 烤箱上下火180度，預(yù)熱. 把南瓜塊放入烤盤，皮朝下。 瓤的一面均勻倒上醬汁。

5、烤30-40分鐘。 皮焦香，瓤軟糯，蒜香和香草加蛋黃的味道特別誘人。

小貼士

這是很簡(jiǎn)單的一道菜，沒有拍很多圖片。有不清楚的地方可以問(wèn)我。 謝謝，我們下次見！

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