導讀今天又來跟大家分享非常美味的面條做法了，今天要跟大家分享的這道面條做法是白菜雞蛋燜面。這道白菜雞蛋燜面里面搭配了洋蔥，白菜，雞蛋等非常有營養(yǎng)的食材，所以在營....

今天又來跟大家分享非常美味的面條做法了，今天要跟大家分享的這道面條做法是白菜雞蛋燜面。這道白菜雞蛋燜面里面搭配了洋蔥，白菜，雞蛋等非常有營養(yǎng)的食材，所以在營養(yǎng)方面無需擔心。而且做法也特別簡單，絕對是一學就會，吃起來更是非常美味，湯汁濃郁，咸香有味。那么接下來咱們就一塊去看一下這道非常好吃又非常簡單的白菜雞蛋燜面的制作教程吧。

【白菜雞蛋燜面】

【制作食材】面條，白菜，洋蔥，雞蛋，大蒜，生姜，干辣椒，食用油，生抽，老抽，食用鹽

【制作步驟】

1、將白菜雞蛋燜面的制作食材全部準備好。首先要準備適量的面條，可以準備掛面，也可以準備其他的面條，比如說手搟面，接著再準備3~4片白菜葉，一塊洋蔥，3個雞蛋，5瓣大蒜，5根干辣椒，適量的食用油，生抽，老抽，食用鹽即可。這些做白菜雞蛋燜面的制作食材全部準備好了之后咱們就可以開始烹飪了。

2、先將咱們準備好的掛面取出來，放到一個盤中，然后再放到一旁。接著再把準備好的白菜清洗干凈，瀝干水分，然后切成長條，白菜幫要切得稍微細一點，切好之后將其放到一個大碗中備用，接下來再把洋蔥切成片。

3、準備好的三個雞蛋直接打到一個大碗中攪散，攪散之后先放到一旁，大蒜取出來，先去掉外皮，然后切成末，切完大蒜末之后，再將生姜切成末，將生姜和大蒜一塊放到一個碗中，再把準備好的干辣椒清洗一下，撕成小段并放到大蒜和生姜中。

4、起鍋燒油，油熱之后放入雞蛋液炒熟，炒熟之后裝碗待用。鍋中再一次放上適量的食用油，然后放入姜蒜末，干辣椒炒香，接著加入白菜開始翻炒，翻炒半分鐘之后加入洋蔥繼續(xù)翻炒，洋蔥也翻炒半分鐘之后加入一點生抽，老抽，食用鹽翻炒均勻。

5、各種食材和調(diào)味料都翻炒均勻之后加入適量的清水，然后放入雞蛋塊，并將湯汁煮開，水開之后舀出一碗湯汁備用，然后鋪上干面條倒上湯汁，蓋上蓋燜煮8分鐘。

6、8分鐘的時間到了之后，打開鍋蓋用鏟子稍微翻動一下，然后就可以裝盤了。裝入盤中之后再撒上一些小蔥切成的蔥花點綴一下。

【小貼士】

1、白菜幫要切得稍微細一點，這樣比較容易熟，而且比較容易入味。

2、面條不要準備得特別多。

3、在燜面的時候最好要用中小火，不然的話很容易將面條煮糊了。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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