導(dǎo)讀不要外買雞爪了，這樣自己做一碗，干凈衛(wèi)生有滋味，怎么吃都沒夠。大概每家最不缺的就是零食，無論大人還是孩子，休閑時(shí)都會整上幾樣零食吃，打發(fā)時(shí)間，滿足味蕾，還能....

不要外買雞爪了，這樣自己做一碗，干凈衛(wèi)生有滋味，怎么吃都沒夠。

大概每家最不缺的就是零食，無論大人還是孩子，休閑時(shí)都會整上幾樣零食吃，打發(fā)時(shí)間，滿足味蕾，還能夠解壓。

現(xiàn)在的零食多種多樣，只有你想不到的、絕對會沒有賣的。在眾多的零食之中，說到泡椒鳳爪絕對擁有眾多的粉絲。只要是能吃一點(diǎn)辣、對辣椒不忌口人群，再有不是素食主義者，那么都喜愛這個(gè)食品。我也喜歡吃，但是自從看到一些負(fù)面的消息后，就有點(diǎn)不敢買了，不買但是不能耽誤吃，自己動手做更好。

今天分享一道美味的檸檬酸辣鳳爪，用現(xiàn)成的半成品調(diào)味料，做法簡單，可以做追劇零食，可以上餐桌做節(jié)日菜肴，特好吃。

想想現(xiàn)在做菜一點(diǎn)也不難，因?yàn)榘氤善返囊恍┱{(diào)味料太多，只要是準(zhǔn)備好食材就可以，比如咱們最常吃的魚香肉絲、麻辣豆腐等等，這些菜肴的調(diào)味汁都是現(xiàn)成的，只要把材料備好，按照調(diào)味料的說明步驟走，沒有做不好的。

有了現(xiàn)成的調(diào)味汁，這道菜做起來就是零難度。只是要注意雞爪的清洗就行。

很多瘦身人群不吃雞爪，因?yàn)榕聼崃扛摺ｋu爪的熱量不算高，一個(gè)雞爪大約有76大卡的熱量，一次不要吃多不會引起肥胖。反之，雞爪有一定的促進(jìn)腸胃消化、和美容瘦身的效果。所以，只要不是吃過量，就沒問題！

現(xiàn)在就一起來看看這道檸檬酸辣雞爪的做法，簡單省事特誘人！

準(zhǔn)備材料：雞爪500克，檸檬1個(gè)，酸辣汁1袋（200克），姜1塊，蔥1根。

做法：

雞爪斬去爪尖，用小毛刷仔細(xì)刷洗干凈后，冷水下鍋，先焯水一遍。冷水下鍋后，等待水開就撈出，再沖洗掉殘留的浮沫等。

然后把沖洗后的雞爪剪成大塊，一個(gè)雞爪大概分成3塊。然后泡入水中，再反復(fù)沖洗至水成清澈的樣子。盡量把血水都洗干凈。

再起鍋放入，放入洗干凈的雞爪塊，依舊是冷水下鍋，放入2勺料酒。煮開后撈出，再焯水一遍。

第二遍焯水后的雞爪再沖洗，這是最后處理好的雞爪，這樣吃起來才放心。

最后另起鍋，放入蔥段、姜片，再放入洗干凈的雞爪子，一般煮15分鐘到20分鐘關(guān)火余溫燜至一會兒，雞爪熟而不爛，吃起來口感剛剛好，有嚼勁。

煮好的雞爪晾涼，用半個(gè)檸檬就行，把檸檬切片，適當(dāng)擠出一些檸檬汁和雞爪拌勻。

最后倒入沒過食材的酸辣汁，浸泡起來，可以冰箱冷藏放置。

2小時(shí)后就可以入味享用了，如果不想吃表面的紅油，就可以用吸油紙洗掉，酸辣適中，清香好吃！

現(xiàn)成的調(diào)味料汁里是有咸度的，所以，在煮雞爪的時(shí)候就不要放鹽了，如果不著急吃，可以冷藏一夜更入味。

煮雞爪的時(shí)候冷水下鍋，一般煮10分鐘左右可以煮熟，但是時(shí)間會有點(diǎn)短要是喜歡吃口感硬的這時(shí)間可以；喜歡微軟一點(diǎn)的、最好再轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘。不過不能煮的時(shí)間太長，否則營養(yǎng)成分會下降了！

今天的美味學(xué)會了嗎？有時(shí)間就做吧，巨好吃！#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#