油泡50克、綠豆芽1盤、青椒1個、鹽、十三香2克、大蒜2瓣、生抽1小勺。豆芽用冷水反復泡幾次，徹底洗干凈，油泡洗干凈。大蒜去皮切碎，青椒洗干凈，去根去籽，再次沖洗，切絲備用。起油鍋，加入蒜炒香，加入黃豆芽翻炒。再加入油泡翻炒，按個人口味加入鹽、十三香。再加入生抽小火翻炒。加入半小碗純凈水燒開，轉小火煮3-4分鐘，將豆芽焯水即可。加入切好的青椒絲翻炒至青椒變軟即可關火，盛出裝盤。