導讀洋蔥是一道養生菜！1.殺菌：洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。2.促進消化：可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。3.降血壓降血脂：經....

洋蔥是一道養生菜！ 1.殺菌：洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。 2.促進消化：可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。 3.降血壓降血脂：經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。 4.防癌抗癌、延緩衰老：洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。 5.補鈣：有助于增加骨密度防止骨質疏松。 建議大家多吃這道菜！

By 娜娜食堂

用料

• 洋蔥 1個
• 雞蛋 2個
• 泡好的木耳 幾朵
• 柿子椒 1個
• 生抽 1勺
• 蠔油1勺
• 老抽 半勺
• 鹽 1克
• 雞精 2克
• 淀粉 2勺
• 水 適量
• 蒜片 四瓣

做法步驟

1、洋蔥切塊，過水洗一遍，把粘連的揭開

2、青椒切菱形塊，與泡好的木耳一起裝盤備用

3、雞蛋油鍋中滑散，盛出備用

4、以上調料，調一個汁備用

5、起鍋倒入少量油，熱鍋涼油，先放入蒜片爆香，然后加入紫洋蔥塊，改大炒至洋蔥略微透明，放入青椒，木耳，炒一分鐘，倒入料汁，翻炒均勻，再到入雞蛋，炒七八下，出鍋

6、裝盤，一道美味下飯的養生菜完成

小貼士

這道菜的調料生抽 蠔油都是咸的，我們做這道菜，放一克鹽就可以啦！現在提倡全民少油少鹽，健康的身體最重要！

洋蔥的營養功效

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。

2.促進消化

可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。

3.降血壓降血脂

經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

5.補鈣

有助于增加骨密度防止骨質疏松。

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