導(dǎo)讀對于一個(gè)上班族來說，快手飯那是一定要會的，學(xué)會幾個(gè)又快手又營養(yǎng)又好吃的飯，啥時(shí)候都不慌。進(jìn)了廚房，幾分鐘就可以把香噴噴的飯端出來。小姿特別喜歡吃酸辣的東西，....

對于一個(gè)上班族來說，快手飯那是一定要會的，學(xué)會幾個(gè)又快手又營養(yǎng)又好吃的飯，啥時(shí)候都不慌。進(jìn)了廚房，幾分鐘就可以把香噴噴的飯端出來。小姿特別喜歡吃酸辣的東西，今天給大家分享一道特別開胃的酸辣面。最好吃的要數(shù)剛出鍋的面條，光是聞著空氣中酸酸辣辣的味道，就已經(jīng)流口水了，面條吃著勁道又清爽，再喝上一口酸辣湯，簡直就是人生中最幸福的事了。這碗面我吃的特別干凈，差點(diǎn)就把湯全喝了，酸辣味超足，吃起來超爽！

為什么說這是一碗懶人版的酸辣面呢？因?yàn)樗恍枰瘁u料，不需要什么肉，只需要把面煮熟，再調(diào)個(gè)醬汁就可以。煮面大概3分鐘，調(diào)醬汁1分鐘，不需要其他復(fù)雜的過程，幾步就做好了，而且比泡面有營。酸辣面美味的秘訣，重點(diǎn)都在調(diào)味和配菜里！ 吸溜吸溜，Q彈面條經(jīng)過舌頭迅速滑進(jìn)了喉嚨里，酸辣的快感在口中不斷留存，久久消散不了。

食材

面條140克、青菜2顆、熟花生28克、香菜蔥花5克

做法

1.碗中放入3勺紅油子 2勺生抽 1勺蠔油 3勺陳醋 1勺老抽 1勺白糖 半勺雞精 5克蒜末、5克蔥花香菜

2.鍋中水開，下入面條，面條即將出鍋的前1分鐘下入青菜，菜熟立即出鍋

3.用煮開的面條水倒入碗汁中調(diào)成湯汁，約兩大勺，剛過面碗的一半就行

4.將煮好的面，撈出放入裝有醬料汁的面碗中，再撒點(diǎn)熟花生、香菜蔥花加以點(diǎn)綴，喜歡吃辣的，可以再加點(diǎn)小米辣。

看著材料很多，其實(shí)超簡單，沒有胃口的時(shí)候來碗酸辣面，開胃！有胃口的時(shí)候來碗酸辣面，酸爽過癮！

愛吃酸辣口味的我，吃啥都要放醋和油辣子，面食更是我的最愛，這款面條酸辣開胃嗦一碗簡直爽爆了

小貼士

1.煮面的時(shí)候不要等到水完全煮開了再放面，這樣容易受熱不均勻，鍋底開始略微冒泡泡的時(shí)候，放入面條，可以減少煮面的時(shí)間。

2.煮面的時(shí)候往鍋里加點(diǎn)鹽，可以使得面條更加筋道有彈性。

3.為了使得面條不粘，煮面的過程中也可以稍微加幾滴油。

4.無論碗多大，碗汁只要一碗底的量就可以

5.注意事項(xiàng)那么嗦面的時(shí)候輕柔點(diǎn)，或者瞇起眼睛來，吃酸辣粉最容易出的事故必然是辣椒油濺眼睛里了，那酸爽刺激，不敢想象

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