導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。菠菜是著名的營養蔬菜，當初一部動畫片大力水手，菠菜就是重要角色。事實上菠菜也確實含有維生素，礦....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。

菠菜是著名的營養蔬菜，當初一部動畫片大力水手，菠菜就是重要角色。事實上菠菜也確實含有維生素，礦物質等，能養血止血。

菠菜雖然營養價植高，卻含有大量的草酸，吃菠菜時一定要先焯水去除草酸再食用。

粉絲菠菜，這是一道爽口小菜，也是一道營養菜品。其主要食材只有菠菜，粉絲，胡蘿卜，搭配起來柔糯可口，脆嫩有致，且嚼著嘴香。食材加工半熟，再配以料汁，既不流失營養，保持鮮脆，又可說是生熟契合，諸味并進。

菠菜一把，洗凈后，控干水分。

胡蘿卜半個，削皮，切成細絲。

泡好的粉絲，切上一刀。

大蒜拍扁，切成碎沫。

鍋里加水，加入一勺食鹽，適量植物油。水開后，先倒入胡蘿卜，焯水20秒。然后倒入菠菜，粉絲，再焯水20秒。倒出后用涼水盡快沖洗，可保持鮮脆。

把大蒜倒入盆中，加入食鹽，白糖，生抽，芝麻油，辣椒紅油。攪拌化開調料以后，再倒入粉絲，菠菜，胡蘿卜，然后，顛盆拌勻就可以裝盤。

好了，這道簡單好吃的粉絲菠菜就做好了。

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廚師長做了個菠菜拌粉絲，這涼菜簡單實惠，做為家常菜可以天天吃