導(dǎo)讀大家好，我是你們的美食老師！今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家?guī)磉@道讓人流口水的宮保雞丁，一起來做吧！這道宮保雞丁在夏天很受歡迎。這家餐館賣58元一份，....

大家好，我是你們的美食老師！今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家?guī)磉@道讓人流口水的宮保雞丁，一起來做吧！

這道宮保雞丁在夏天很受歡迎。這家餐館賣58元一份，但是仍然有很多人點它，這表明它有多受歡迎。今天，作者教每個人在家做正宗的宮保雞丁。費用不到10元。它又酸又辣又開胃。我們家的大人和小孩都喜歡吃。爸爸喝酒，媽媽吃米飯。他們都津津有味地吃著。每次我父親看到我做這道菜，他都會找一瓶好酒，津津有味地喝下去。他說我做的食物比我媽媽做的好。我媽媽做的食物又輕又悶，不能喝。我媽媽聽到后會嫉妒的。哈哈！

每次我去超市，我都會買一些新鮮的雞胸肉放在冰箱里。當(dāng)我有時間的時候，我為我的父親做飯。當(dāng)我還是個孩子的時候，我喜歡吃爸爸做的菜?，F(xiàn)在我父親喜歡我做的菜。我父親和我女兒經(jīng)常有沒完沒了的話。我媽媽總是說我是爸爸的小棉襖。

不管你在外面有多委屈，只要你回家和家人一起吃飯，喝酒聊天，說話微笑，你就好像沒有煩惱。我喜歡為我的家人做飯，當(dāng)我看到他們開心地吃飯時，我會特別滿意。

現(xiàn)在，我想和你分享宮保雞丁做法的細節(jié)。只要你遵循這些步驟，新手也可以一次完成。請盡快收集它！這道菜不需要油炸，做法簡單又健康，你的家人肯定會喜歡的。"

材料

主料是雞胸肉、一顆花生、50克黃瓜和半根。

50克花生油，3克鹽，生抽，2勺蠔油，1勺料酒，3勺生粉，8克白糖，5克冷醋，半勺蒜籽，3粒姜，1片干辣椒，15克。

宮保雞丁做法

1.首先，將雞胸肉洗凈并切成丁，加入1克鹽、少許13種香料和1湯匙料酒，使其均勻，然后加入4克生粉，使其均勻，最后倒入少許花生油，使其均勻并腌制一會兒。

提示：預(yù)先腌制的雞胸肉嫩而香，比餐館里的油炸雞胸肉要好。因此，這一步不容忽視。

2.將鹽、白糖、冷醋、生抽、蠔油、料酒和玉米粉加入碗中，攪拌均勻，混合制成果汁。

3.黃瓜洗凈切丁。生姜和大蒜去皮，洗凈，切粒。將干辣椒浸泡幾分鐘，然后用剪刀把它們切成小塊，去掉一些辣椒籽。

提示：干辣椒必須先浸泡幾分鐘，否則會在鍋里燒焦。一個是為了好看而去掉一些辣椒籽，另一個是為了避免在鍋里燒焦。辣椒的量很大，所以如果辣椒不是很辣，你應(yīng)該少放一些。

4.準備花生。

提示：我已經(jīng)發(fā)了一篇關(guān)于油炸花生的文章，所以今天讓我們簡單談?wù)勛龇?。將花生浸?0分鐘，清洗干凈，控制水分，將花生放入冷油鍋中，攪拌均勻，用中火翻炒，灑少許白酒和鹽，攪拌均勻。

5.用油將雞胸肉煎至熟透。

提示：當(dāng)雞胸肉完全變色時，它就快熟了。

6.加入姜、蒜和干辣椒炒至香味撲鼻。

7.加入黃瓜和花生，攪拌均勻。

8.倒入調(diào)味汁，翻炒調(diào)味，然后從鍋里拿出來享用。