導讀說到糯米，大家平時雖不會頓頓都吃，但對它也是比較熟悉的！糯米在我們的飲食生活中出現的比較多，它不僅可以煮粥吃，還可以做成糯米糍粑、湯圓、糯米糍飯團、八寶粥等....

說到糯米，大家平時雖不會頓頓都吃，但對它也是比較熟悉的！糯米在我們的飲食生活中出現的比較多，它不僅可以煮粥吃，還可以做成糯米糍粑、湯圓、糯米糍飯團、八寶粥等各種美食，所以說如果沒有了糯米，很多受人歡迎的美食都將無法完成了呢！

糯米的種類也比較多，今天要說的是血糯米，聽名字就知道它是種顏色血紅的糯米！這種糯米和紫米非常相似，但它倆不是同一種糯米，而且它們的產地也不一樣！這個血糯米如今在市場上賣的也比普通糯米貴一些，因為它的食用價值和保健價值都不低！

這個血糯米看著顏色是紫紅紫紅的，形狀和普通糯米沒什么區別，可一煮熟，這個血糯米的湯水就會變得紫紅紫紅的，而且血糯米的顆粒也變得非常黏糯，吃著實在是香甜軟糯彈牙可口！這種血糯米是最滋補身體的，保健人士都懂得用它來煮粥吃！

買這個血糯米的時候也一定要仔細辨認才行，因為現在市場上有一些血糯米是造假的，它是把普通的大米外面染了一層顏色而已，等到買回家煮熟后這種米就會原形畢露了，紫紅的顏色都融入到湯水里了，剩下的米還是白色的，所以這就不是正宗的血糯米！

這個血糯米特別適合身體瘦弱或婦女們食用，它有養肝、養顏、澤膚的作用，常吃的話也可以很好的滋補身體！這個血糯米的吃法也比較多，比如血糯米元宵、血糯米八寶飯、血糯米甜羹、血糯米燒賣等都很受人歡迎！不知道大家覺得這個血糯米如何呢？