導讀By泥鰍的主食廚房【豆果美食官方認證達人】用料黃瓜3小根胡蘿卜1根水發(fā)木耳10朵郫縣豆瓣醬2小勺做法步驟1、黃瓜洗凈，胡蘿卜洗凈去皮，都切成滾刀塊。2、木耳....

By 泥鰍的主食廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 黃瓜 3小根
• 胡蘿卜 1根
• 水發(fā)木耳 10朵
• 郫縣豆瓣醬 2小勺

做法步驟

1、黃瓜洗凈，胡蘿卜洗凈去皮，都切成滾刀塊。

2、木耳提前泡發(fā)。擇洗干凈，揪成小朵備用。

3、鍋中放適量的油，油熱后放入蔥花煸香，先放入胡蘿卜翻炒至半熟。

4、再倒入木耳翻炒均勻。這時要轉(zhuǎn)小火，免得木耳突然遇熱會炸開亂濺。

5、加入2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，因為豆瓣醬有咸味，所以不用再另加鹽和其他咸味調(diào)料。

6、最后倒入黃瓜塊翻炒勻，時間不用太長，1分鐘左右口感剛好，出鍋。

7、

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