導讀嗨！朋友們，大家好，我是曉廚娘，前兩天我在家炸了一次丸子，是用白菜幫做的，還挺好吃，今天就把做法分享給大家，大家有時間可以做一下，外焦里軟，特別好吃。雖然現....

嗨！朋友們，大家好，我是曉廚娘，前兩天我在家炸了一次丸子，是用白菜幫做的，還挺好吃，今天就把做法分享給大家，大家有時間可以做一下，外焦里軟，特別好吃。

雖然現在一年四季都有大白菜，但是我感覺還是冬天的大白菜比較好吃。

所需食材：白菜幫、蔥、姜、食鹽。十三香、面粉、雞蛋、食用油

做法：

1、取一棵大白菜，把葉子去掉，只留白菜幫，先把白菜幫清洗一下，然后再把白菜幫切成小碎丁，越碎越好，不要攥出水分，要保留白菜幫上面的水分。

2、蔥姜洗干凈剁碎，一塊收入盆中。

3、然后打入兩個雞蛋，用筷子攪勻，再加入少量的水。

4、撒入適量的食鹽和十三香攪拌均勻，再加入適量的面粉和成稠一點的糊子。

5、起火燒鍋，鍋底烤干后倒入食用油，油熱以后開始炸丸子。

6、一只手抓起面糊，從虎口里面擠出一個圓球，再用另一只手挖出來放在油鍋里炸（也可以用勺子挖）。

7、炸到外表金黃就可以出鍋啦。

炸白菜丸子的方法已經給大家分享完了，今天就分享到這里啦，我們下次再見，拜拜。