導讀腐竹也叫豆筍，它的營養價值是毋庸置疑的。腐竹的味道也是特別的好，即便我們在吃辣條的時候也能發現很多辣條的材料也是用腐竹來做的。當然了，我們今天做一個更衛生更....

腐竹也叫豆筍，它的營養價值是毋庸置疑的。腐竹的味道也是特別的好，即便我們在吃辣條的時候也能發現很多辣條的材料也是用腐竹來做的。

當然了，我們今天做一個更衛生更安全的腐竹炒肉的家常做法，味道也很不錯，做法呢還特別的簡單，我們一起看一看吧。

首先輔助需要我們要提前浸泡，用冷水最好了，提前浸泡五六個小時，將腐竹斜切成段。放在一旁備用。

肉我們切成肉片兒。切一些干紅辣椒，一些蒜片，一些姜。

起鍋熱油，油熱了之后，將蒜片直接放進去。放入少量的十三香。煸炒幾下，將我們剛剛切好的姜、蒜、辣椒一并放進去煸炒出香味兒。再加入一點火鍋料，加入一點醬油。大家也可以將火鍋料換成豆瓣醬，肉熟了之后將切好的腐竹快速放進去快速翻炒，我們不需要額外再放鹽了，翻炒均勻就可以出鍋盛盤了。

這道好吃的腐竹炒肉就大功告成了，做法很簡單，味道特別棒，大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。