導讀在家宅久了，嗓子有些干癢。在“京東到家”平臺上購買蔬菜，發現能送貨的“京客隆店”中，有鮮百合賣，150克15.9元，于是買了一份，還買了一大堆菜。百合很新鮮....

在家宅久了，嗓子有些干癢。在“京東到家”平臺上購買蔬菜，發現能送貨的“京客隆店”中，有鮮百合賣，150克15.9元，于是買了一份，還買了一大堆菜。百合很新鮮，有4個。想起銀耳蓮子百合湯，有很好的潤肺作用，家里剛好還有銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。于是決定用養生壺做一壺“紅棗銀耳蓮子枸杞百合湯”。說做就做。

紅棗銀耳蓮子枸杞百合湯

準備食材：

銀耳一朵，蓮子10顆，大棗兩三個，枸杞一小把，鮮百合一個，冰糖少許。

具體做法

• 蓮子洗凈，放入養生壺中浸泡。

• 銀耳泡發10分鐘。
• 鮮百合洗凈。一片一片分瓣。
• 紅棗、枸杞洗凈瀝水備用。
• 紅棗切片，去核。

• 將泡發的銀耳去掉底部黃根，用手撕成小片，放入養生壺中。

• 銀耳和蓮子在養生壺中至少浸泡一小時以上。

泡在養生壺中的銀耳片，如秋季天空中的云朵，恬靜而疏朗。

一小時后，養生壺選“燕窩”功能，將銀耳和蓮子先煮40分鐘。

然后將鮮百合，冰糖，紅棗，枸杞，依次放入養生壺中，再煮20分鐘。

一壺潤肺補腎，止咳生津的“紅棗銀耳蓮子枸杞百合湯”就煮好了。

喝一口，銀耳口感滑嫩，紅棗甘甜，鮮百合軟糯，加了冰糖的湯汁甜爽，讓整個口腔充滿了誘惑。一小杯下肚，嗓子立刻感覺很是舒爽。

“銀耳蓮子百合湯”是組團的潤肺甜品

銀耳蓮子百合湯是最最傳統的甜品，是人們喜歡的潤肺美食，它們的每一種食材營養都相當豐富。

• 銀耳

銀耳又稱白木耳，雪耳，是我國特產，被人們譽為“菌中之冠”。好的銀耳，白中略帶黃色，朵大體松，泡發后會膨脹數倍，所以有一小朵足矣。煮熟后的銀耳，堅韌而有彈性，會散發出銀耳特有的清香氣味。

• 蓮子

古人認為常服蓮子百病可除。蓮子煮熟后，微甜、芳香。

• 百合

百合煮熟后軟糯可口。

• 枸杞

枸杞性質比較溫和，一年四季皆可食用，冬季最適合煮粥，煲湯。

• 冰糖

冰糖是用白砂糖經過燒制，去雜質，蒸發水分而形成的結晶。它的外觀呈白色或黃色，半透明有光澤。最適合烹制滋補類的食品。

與其在家無聊的數芝麻，不如做一壺好喝又潤肺的“紅棗銀耳蓮子百合湯”，還猶豫什么，動手做起來吧。

作者 鄭華芝

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