導(dǎo)讀在家自制牛肉丸子，營養(yǎng)無添加，比買的好吃多了年是一家人的團(tuán)聚，是出門在外的期望，是父母的囑托，是團(tuán)團(tuán)圓圓，現(xiàn)在已經(jīng)到了臘月，還有不到二十天就過年了，父母已經(jīng)....

在家自制牛肉丸子，營養(yǎng)無添加，比買的好吃多了

年是一家人的團(tuán)聚，是出門在外的期望，是父母的囑托，是團(tuán)團(tuán)圓圓，現(xiàn)在已經(jīng)到了臘月，還有不到二十天就過年了，父母已經(jīng)開始置辦年貨，奶奶昨天打電話問我想吃什么，在電話中聽出了他對我的期待，我很想說我什么都不吃，奶奶你只要保證身體就好。

可是我了解奶奶的性格，她是那種期待為我做一桌子好吃的的奶奶，我說牛肉丸，奶奶聽了之后很高興，我想我回到家里會有很多的牛肉丸等著我吃，牛肉丸是我兒時的味道，是奶奶的味道，小時奶奶經(jīng)常給我做，雖然條件不寬裕，但是奶奶并不會苦了我。

奶奶的牛肉丸是人間的美味，不僅我愛吃，爸爸媽媽都愛吃，丸子的吃法有很多種，可炸丸子，可以煮丸子嗎，可以吃火鍋的時候放點(diǎn)丸子，簡直不要太好吃，丸子是非常有營養(yǎng)的食物，家里做的更放心。

沒有任何的添加劑，防腐劑，全是地地道道的好牛肉，下面來和大家分享牛肉丸的做法。

做法簡單，易學(xué)，省時省力，冬季容易保存，下頓想吃拿出來熱一下就可以了，簡單又營養(yǎng)，健康又美味。

【菜品】：什錦牛肉丸

【烹飪食材】：牛肉2斤，藕20克，玉米粉40克，胡蘿卜40克，青豆20克，雞蛋2個，料酒適量，鹽適量，蠔油生抽，蔥花醋糖都適量，更具自己的口味調(diào)

【烹飪步驟】：

1、牛肉攪成肉餡，放入材料

2、將藕切成小塊，備用。

3、牛肉餡加入玉米粒、胡蘿卜粒、青豆、雞蛋、料酒、鹽、花椒粉、糖等材料，攪拌至牛肉粘稠上勁，最后加入藕丁拌勻。順時針，向一個方向攪拌。

4、攪拌好的牛肉餡揉成一個小肉丸的形狀，放在烤盤里

5、烤盤放上錫紙，上下都要放上錫紙，烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤制20分鐘

6、鍋里放油，放蔥姜蒜炒出香味，放入烤好的丸子，翻炒均勻

7、加入各種調(diào)料，翻炒2分鐘，方便入味。

8、牛肉丸就做好啦。

【烹飪小貼士】：

1、家庭版牛肉丸，做飯簡單，方便，可以適當(dāng)?shù)丶尤胱约合矚g吃的蔬菜。

2、一道非常有營養(yǎng)的食材就這樣出鍋了，家里的大人孩子都愛吃，做法簡單。

3、丸子的做法有很多種，可以烤箱烤完裝在保鮮袋里備用，想吃的時候熱一下就可以了。

4、放調(diào)料的時候盡量要均勻放入，這樣能保證丸子的口感和味道。

今天的美食就分享到這里了，丸子的做法有很多種，也可以在家用同樣的方法做蔬菜丸子，營養(yǎng)又健康，關(guān)于丸子的做法，你有什么不一樣的觀點(diǎn)，你家的丸子都怎么做，評論到下方，下期想吃什歡迎留言。

【文案編輯】目海食精致穎