1、主料：桃膠、牛奶。輔料：冰。2、取桃膠加水浸泡八至十小時，去掉雜質，電飯煲中倒入一小碗水，放桃膠。3、煮一個小時，加入冰糖和勻，放置一段時間，涼了之后倒牛奶和勻即可。