導(dǎo)讀By雨姍小主用料洋蔥1個(gè)雞蛋2個(gè)鹽適量生抽少許食用油適量做法步驟1、洋蔥切絲備用2、兩個(gè)雞蛋打碎，煎成蛋皮備用3、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱倒入洋蔥翻炒4、洋蔥炒....

By 雨姍小主

用料

• 洋蔥 1個(gè)
• 雞蛋 2個(gè)
• 鹽 適量
• 生抽 少許
• 食用油 適量

做法步驟

1、洋蔥切絲備用

2、兩個(gè)雞蛋打碎，煎成蛋皮備用

3、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱倒入洋蔥翻炒

4、洋蔥炒至斷生，水是洋蔥炒出來(lái)的

5、倒入雞蛋皮繼續(xù)翻炒

6、加入適量鹽和少許生抽調(diào)味即可

7、一次吃完一盤(pán)

小貼士

喜歡硬的就炒熗一點(diǎn)，喜歡軟爛的時(shí)間就稍微久點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整

洋蔥的營(yíng)養(yǎng)功效

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤(rùn)腸、解毒殺蟲(chóng)等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。

2.促進(jìn)消化

可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

3.降血壓降血脂

經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗癌抗衰老。

5.補(bǔ)鈣

有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。

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