導讀煮玉米要不要剝皮？來看看正確做法，個個味道濃郁，香甜軟糯明日是立夏節氣了，意味著進入夏季，天氣也將要一天比一天熱起來。在立夏時節，是玉米大量上市的時候。玉米....

煮玉米要不要剝皮？來看看正確做法，個個味道濃郁，香甜軟糯

明日是立夏節氣了，意味著進入夏季，天氣也將要一天比一天熱起來。在立夏時節，是玉米大量上市的時候。玉米營養豐富，又美味，且食用方便，深受人們的喜愛。此時也是玉米最鮮嫩好吃的時候，買回家無論是直接煮著吃還是烤著吃或炒吃，都特別美味。

記得幾年前去云南游玩，在那邊吃了一種特別甜的玉米，讓我一直念念不忘，只可惜回來后再沒買到過那種玉米。前幾天，一位云南網友知道我特別愛吃她們云南的玉米，趕緊給我寄了一箱過來。并告訴我這種玉米叫水果玉米，和其他品種的玉米有所不同。可以像水果一樣直接啃，而且汁多又甜，別看粒粒飽滿，卻都特別嫩，掐一掐便能掐出汁水。

我這位網友特別熱心，還告訴我煮玉米的正確做法，原來以前我把玉米剝皮再入鍋煮是大錯特錯的。那樣煮熟后不僅味道不清香，還會容易干癟。玉米皮本身就起到保水分作用，在煮的過程里，玉米皮的味道會進入到玉米粒里面。

真沒想到煮玉米在自己眼中看似簡單，卻還有這么多學問。接下來我就把玉米的正確做法分享給大家，喜歡吃煮玉米的親，可不要錯過了。

水煮玉米

第一步：先來準備好水果玉米，用其他嫩玉米也可以，先如上圖一樣，把玉米的根部掰掉。

第二步：再把外面一層青皮剝掉，只留下里面兩三層，玉米須千萬不要扔掉，這個玉米須營養價值高，很多廣東人愛把它當寶貝一樣用來燉湯呢！

第三步：將玉米用清水將外面皮大概洗一洗，然后鍋中放入玉米，加入沒過玉米的涼水，注意是涼水。

第四步：開中火煮8分鐘左右，如果是黏玉米，建議多煮一會兒。

小貼士：

1、煮好的玉米最好趁熱吃最好吃，如果不立即吃掉，建議不要將皮剝掉，以免玉米粒失去水分導致干癟。

2、吃不完的嫩玉米，建議煮熟后，裝入袋子里密封后，存到冰箱里冷凍起來，也可以剝粒后焯水裝起來直接冷凍儲存。

煮玉米的方法學會了嗎？看看你以前的方法用對了嗎？這水果玉米味道真甜，煮上一鍋滿屋飄香，我連吃3個。好了，今天的分享就到這里了。想了解更多美味家常菜做法，歡迎關注、收藏、分享、評論。有更好的煮玉米方法和儲存方法，歡迎來分享！