導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于涼拌菜魚皮?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!涼拌菜魚皮用鋒利一些的刀沿著魚的紋路，小心剔下薄薄一層魚皮；魚皮洗凈，切成粗絲鍋中燒水，水沸后放....

，我來為大家科普一下關(guān)于涼拌菜 魚皮?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

涼拌菜 魚皮

用鋒利一些的刀沿著魚的紋路，小心剔下薄薄一層魚皮；魚皮洗凈，切成粗絲鍋中燒水，水沸后放入魚皮汆燙；魚皮燙熟后撈出，迅速放冷水中浸泡； 胡蘿卜去皮、切細(xì)絲，鍋中燒水，水沸后放入胡蘿卜絲焯燙；將胡蘿卜絲焯至熟軟，撈出放入冷水中浸泡、冷卻；取干凈的碗，放入浸泡、冷卻后瀝干的魚皮；加入瀝干水分的胡蘿卜絲加入一茶匙橄欖油；加入一茶匙橄欖油；加入少許新鮮檸檬汁 加入少許鹽加入香辣花生將所有材料攪拌均勻；撒入黑芝麻即可,