導讀By哲niuniu用料蘑菇適量孜然粉適量辣椒粉適量熟芝麻2勺生抽適量鹽適量蒜片適量食用油適量生姜1小塊干辣椒2個熟芝麻適量做法步驟1、蘑菇手撕成小朵，清洗干....

By 哲niuniu

用料

• 蘑菇 適量
• 孜然粉 適量
• 辣椒粉 適量
• 熟芝麻 2勺
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 蒜片 適量
• 食用油 適量
• 生姜 1小塊
• 干辣椒 2個
• 熟芝麻 適量

做法步驟

1、蘑菇手撕成小朵，清洗干凈備用

2、鍋中加水，燒開后放入蘑菇，焯水約1分鐘

3、撈出蘑菇，用手攥出多余水分，備用

4、準備配料：姜片，蒜片，干辣椒

5、鍋燒熱，加入食用油，放入配料爆香，再放入辣椒粉，孜然粉炒出香味

6、倒入蘑菇，翻炒幾下

7、翻炒均勻后蓋上蓋子，炒2分鐘左右

8、關火，出鍋，裝盤

9、成品圖

10、成品圖，撒上熟芝麻，味道更好

蘑菇的營養功效

1.提高機體免疫力

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

2.鎮痛、鎮靜

巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促進食欲

蘑菇還可以治陪白細胞減少癥、消化道障礙等癥；對促進食欲、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。

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