導讀一道家人都特別喜歡菜，家燒肉末粉絲粉絲的軟糯搭配上肉末的鮮香，還帶有一點點辣，配上米飯吃，飯遭殃……，今天小編就來聊一聊關于大廚炒粉絲圓白菜?接下來我們就一....

一道家人都特別喜歡菜，家燒肉末粉絲粉絲的軟糯搭配上肉末的鮮香，還帶有一點點辣，配上米飯吃，飯遭殃……，今天小編就來聊一聊關于大廚炒粉絲圓白菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

大廚炒粉絲圓白菜

一道家人都特別喜歡菜，家燒肉末粉絲。粉絲的軟糯搭配上肉末的鮮香，還帶有一點點辣，配上米飯吃，飯遭殃……

By 木易炊煙

用料

粉絲 120克

肉末 90克

大蔥 一根

紅辣椒 半個

青辣椒 一個

蒜 三瓣

生姜 兩片

六月香豆瓣醬 20克

味達美初榨原釀生抽 10克

做法步驟

1、準備材料

2、粉絲用冷水泡軟備用，豬肉切小丁、蒜切蒜末、紅辣椒切丁、生姜切末，青辣椒切段、大蔥切碎備用。

3、熱鍋冷油，放生姜和蒜末爆香

4、爆香后加入大蔥炒香

5、放肉末炒至變色

6、加入青辣椒炒勻

7、放六月香豆瓣醬

8、倒入味達美初榨原釀生抽

9、加入適量熱水（熱水要稍微多一點）蓋上鍋蓋燜燒2-3分鐘左右

10、再倒入瀝干水份的粉絲

11、中小火慢慢煮粉絲，讓粉絲吸干里面的肉湯，再加入紅辣椒炒熟即可

12、盛出裝盤撒蔥花，一道美味家燒肉末粉絲就這樣愉快完成?……

小貼士

一道美味家常菜，一般家里來人都會燒這道菜，既可以作為菜也可以當主食吃。 粉絲用冷水泡軟就好，喜歡吃辣 可以多放點辣椒。

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

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