導讀你們的鐵蛋又來了，家常菜是居家必備的美食，今天我又帶來了幾個好吃的家常菜，趕緊跟我一起學一學吧，今天小編就來說說關于簡單易做的高顏值菜?下面更多詳細答案一起....

你們的鐵蛋又來了，家常菜是居家必備的美食，今天我又帶來了幾個好吃的家常菜，趕緊跟我一起學一學吧，今天小編就來說說關于簡單易做的高顏值菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

簡單易做的高顏值菜

你們的鐵蛋又來了，家常菜是居家必備的美食，今天我又帶來了幾個好吃的家常菜，趕緊跟我一起學一學吧！

好吃的簡單家常菜——辣炒花蛤

今天跟大家分享的是一道非常家常的辣炒花蛤，花蛤這種東西還是蠻便宜的，我一般一次買兩斤，做了慢慢吃。不需要復雜的調料，幾步就能出鍋，上干貨。

材料：花蛤 蔥 姜 蒜 青紅椒

調料：油料酒生抽蠔油鹽

做法：

1.花蛤買回來水中加鹽浸泡2個小時，為了將泥沙吐干凈。

2.花蛤下鍋加料酒和蔥姜煮開撈出備用。

3.大蔥切絲，蔥姜切末，青紅椒切成小段，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜，但是蒜還要留一些快出鍋時用。

4.出香味后倒入花蛤，加料酒，生抽和蠔油，翻炒一分鐘，如果覺得炒的有點干，可以加一點熱水。

5.鍋中加青紅椒繼續翻炒1分鐘左右，撒上生蒜加適量鹽翻勻撒蔥花即可出鍋。一般我生抽會多放點，就不加鹽了，因為生抽蠔油里都是咸的，也可以撒少許糖提鮮。

吃的時候如果看到沒有開口的花蛤就不要吃了。是不是超級簡單，快來試一試吧

好吃的快手家常菜——香辣魷魚卷

好吃出天際的家常菜【香辣魷魚卷】喜歡吃魷魚，魷魚的做法也有很多種，鐵板魷魚、爆炒魷魚、海鮮魷魚湯。但是最好吃也最省時的做法就是爆炒，今天做個拿手菜：香辣魷魚卷，好吃到爆！

準備食材：

魷魚身2片、青椒紅椒各一個、洋蔥半個；干辣椒4個（喜歡吃辣可以多放）、蔥姜蒜適量；?生抽4湯匙、蠔油4湯匙、料酒2湯匙、細砂糖1湯匙、雞精1湯匙、十三香1湯匙（湯匙是調味品罐里的小湯匙哦）。

制作方法：

1.魷魚身死去皮、在反面用刀劃出一道道，不要切到底，然后切成兩指寬的魷魚塊；

2.青紅椒、洋蔥切成片，蔥姜蒜、干辣椒切絲備用；

3.燒開一鍋水，魷魚放入焯水至卷起，撈出過涼水瀝干；

4.調理拌好，生抽和蠔油有鹽，所以沒有另外加鹽，口味重的可以適量另加鹽；

5.大火熱鍋倒油，倒入青椒紅椒、洋蔥翻炒30秒，然后放入焯水的魷魚爆炒，倒入調料，翻炒均勻即可出鍋。

好吃的簡單家常菜——肉沫豆腐

超級下飯家常菜，肉沫豆腐，麻麻辣辣的，連盤都要舔干啦~肉沫豆腐真的是一道非常受歡迎的家常菜，說起這道菜貌似也算川菜之一，川菜最吸引的地方就是吃了也會讓人無法忘懷，像我今天做的，麻辣麻辣的，簡直就是開胃的最愛呀~好啦，我知道你肯定也著急知道我是怎么做的，我就跟你說一下吧~

食材：

老豆腐，肉沫，干辣椒，花椒，蔥花，豆瓣醬，生抽，鹽，雞精，生粉

具體做法如下：

1.準備好老豆腐（一般人會選擇嫩豆腐，但是我的覺得老豆腐的嚼勁會更好更入味一點），切成小塊之后備好

2.熱鍋放入食用油，加入花椒干辣椒，翻炒出香味之后，把干辣椒花椒撈出，將油留下（這樣的油炒才會更香喔）；

3.直接放入肉沫，炒至肉色后，加入一勺豆瓣醬，炒拌均勻，加入一碗清水

4.然后加入切好的豆腐，加入適量生抽，鹽雞精，大火煮開后，燜五分鐘，就可以用淀粉收汁啦，最后再加點蔥花點綴~

零失敗的美味，操作超簡單好吃的，你也試一下吧

好吃的簡單家常菜——香辣牛肉

挑戰5分鐘快手菜，簡單幾步就能做出香辣可口，白吃不厭的香辣牛肉，強烈建議大家嘗試一下。

食材：牛肉300g小米椒 姜 蒜 豆瓣醬 生抽 老抽 蠔油 淀粉 料酒

步驟：

牛肉切片，加1勺淀粉、1勺料酒、2勺生抽腌制15分鐘；

姜蒜切片，小米椒切片鍋內熱油加姜蒜小米椒爆炒香，加入半勺豆瓣醬炒出紅油加入牛肉大火爆炒，加半勺老抽、1勺蠔油炒至牛肉變色即可出鍋啦，真的好香呀！

如果平常不知道煮什么菜，又想吃好吃的，又嫌麻煩，強烈建議大家做香辣牛肉，家常菜做法卻有下館子的感覺

好吃的簡單家常菜——紅燒豆腐

2塊錢就能做出一盤美味的家常菜～紅燒豆腐，好吃到爆必須推薦！

豆腐這么燒我能吃三碗米飯，誘惑到了沒？你們要不要學呀，豆腐真的是最常見的豆制品了，應該很多小伙伴們都很喜歡吃，重點是：怎樣才能更好吃吃不膩又好吃呢？那就跟著隨便一起來學習這道紅燒豆腐吧，保證你吃了一次下次還想吃，好吃的家常菜必須強烈推薦給可愛的你們！

食材清單

嫩豆腐一塊、蔥一根：先調好紅燒醬汁：大半碗水?半湯匙生粉?1湯匙老抽?1湯匙生抽?1g鹽攪拌均勻備用。

步驟

1. 豆腐切均等的片狀，準備好面糊（半碗水?一個雞蛋打散?適量面粉攪拌均勻，能掛住筷子狀態），鍋中油燒熱，豆腐分別放進去蘸滿面糊放鍋里煎兩面微黃裝盤備用！

2. 倒入調好的紅燒醬汁煮開，放入豆腐，放入蔥和1g雞精，大火燒開小火燜5-10分鐘入味即可！超級香！～～～～～～

溫馨提醒：建議用不粘鍋防粘，我喜歡嫩豆腐口感所以平時會用嫩豆腐來做紅燒，豆腐大約切0.5cm厚度左右，如果你怕嫩豆腐容易碎，就用老豆腐哦！鹽根據家人口味添加哦！

此圖文原創作者：鐵蛋

未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！

吃貨的最高境界：眼見為食！世界上最治愈的東西第一是美食，第二是會做美食的我，跟著我鐵蛋讓你吃遍全天下美食。我是鐵蛋，一個愛做菜的00后大叔！

這里的飯菜簡單好上手，在家享受餐館的感覺，沒有過多的修飾，只有為你們做好吃飯菜的鐵蛋，在這里和家人們分享家常菜的一些做法，大家有啥好的建議可以評論區多多交流，在美食的世界里，我們一起學習，做出上桌秒光盤的美味飯菜。