草魚放冰箱冷凍要放鹽。將內臟和魚鱗處理干凈后抹上一層鹽，再用保鮮袋或保鮮盒密封好后直接冷凍即可。魚肉上抹鹽可以延長魚肉的保存時間，隔絕細菌，不會出現變色、異味的情況，食用時也不用加入過多的調味品。