導讀吃紅糖湯圓是傳統習俗，在南方尤為盛行民間有“吃了紅糖湯圓大一歲”之說陳志歲《紅糖湯圓》詩云：“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無？”“紅糖湯圓”是必備的食品，是....

吃紅糖湯圓是傳統習俗，在南方尤為盛行民間有“吃了紅糖湯圓大一歲”之說陳志歲《紅糖湯圓》詩云：“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無？”“紅糖湯圓”是必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，紅糖寓意紅紅火火，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，節慶時間吃紅糖湯圓，象征家庭和諧、吉祥，故至紅糖湯圓又叫“浮元子”正月十五元宵節，“紅糖湯圓”作為食品，在我國也由來已久這種食品，最早叫“浮元子”后稱“紅糖湯圓”，又稱元宵；“紅糖湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意，今天小編就來說說關于紅糖湯圓的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅糖湯圓的制作方法

吃紅糖湯圓是傳統習俗，在南方尤為盛行。民間有“吃了紅糖湯圓大一歲”之說。陳志歲《紅糖湯圓》詩云：“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無？”“紅糖湯圓”是必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，紅糖寓意紅紅火火，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，節慶時間吃紅糖湯圓，象征家庭和諧、吉祥，故至紅糖湯圓又叫“浮元子”。正月十五元宵節，“紅糖湯圓”作為食品，在我國也由來已久。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“紅糖湯圓”，又稱元宵；“紅糖湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。

今天給大家介紹一下紅糖湯圓制作的注意事項和重點。

湯圓的制作教程可以百度搜索，有很多。今天主要側重點是紅糖湯圓的制作和要點。

材料

原材料現成湯圓…………………………500克，甘節紅糖……………………………100克

做法

1、鍋燒開水，下入紅糖湯圓煮至浮起后，反復加水煮開，待紅糖湯圓再次浮起后即熟。

2、找一個大碗，放入100克甘節紅糖，導入1升開水攪拌成紅糖水。

3、將熟的湯圓倒入甘節紅糖水中，攪拌即可食用。

特別提示

紅糖湯圓雖然制作簡單，過程不復雜，但是對食材要求很高。特別是紅糖，一定要選擇純甘蔗紅糖，圖中我們使用的是甘節紅糖，是多年的老牌子，口感正宗。大家也可以選擇其他甘節紅糖。

選擇紅糖的基本要求是看產品配料：如果配料是甘蔗的紅糖，基本口感最好。如果是蔗糖，赤砂糖都是假冒紅糖，吃起來有齁甜的感覺，很膩的。

我們用純正甘節紅糖制作的紅糖湯圓，家里的孩子很喜歡吃。