發布時間:2025-10-25閱讀(3)
以前經常用線椒炒肉,現在家人口味變淡了 換換搭配炒法,加了營養豐富的西芹,味道也挺好的,親測好吃,我來為大家科普一下關于超子美食西芹牛肉的做法?以下內容希望對你有幫助!

超子美食西芹牛肉的做法
以前經常用線椒炒肉,現在家人口味變淡了 換換搭配炒法,加了營養豐富的西芹,味道也挺好的,親測好吃
By YouNingMum
牛里脊肉 100克
西芹 3根
紅椒 1個
生姜 1小塊
大蒜 3瓣
料酒 1勺
生抽 1勺
鹽 1勺
雞精 少許
糖 少許
生粉 1勺
玉米油 適量
1、牛里脊肉切成薄片
2、加1勺生粉,半勺食用油(防粘)
3、攪拌均勻
4、西芹紅椒切成圖中樣子,大蒜生姜切片
5、鍋熱加油,先將牛肉下鍋翻炒至變色
6、盛出備用
7、鍋中底油,爆香姜片蒜片
8、下西芹紅椒翻炒一會
9、加入牛肉翻炒
10、加入料酒,生抽翻炒
11、加鹽,少量糖,雞精翻炒均勻即可
12、成品
1、炒牛肉需要選用牛里脊肉,比較嫩 2、炒牛肉的時間不能過長,否則肉會老
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