導讀以前經常用線椒炒肉，現在家人口味變淡了換換搭配炒法，加了營養豐富的西芹，味道也挺好的，親測好吃，我來為大家科普一下關于超子美食西芹牛肉的做法?以下內容希望對....

以前經常用線椒炒肉，現在家人口味變淡了 換換搭配炒法，加了營養豐富的西芹，味道也挺好的，親測好吃，我來為大家科普一下關于超子美食西芹牛肉的做法?以下內容希望對你有幫助!

超子美食西芹牛肉的做法

以前經常用線椒炒肉，現在家人口味變淡了 換換搭配炒法，加了營養豐富的西芹，味道也挺好的，親測好吃

By YouNingMum

用料

牛里脊肉 100克

西芹 3根

紅椒 1個

生姜 1小塊

大蒜 3瓣

料酒 1勺

生抽 1勺

鹽 1勺

雞精 少許

糖 少許

生粉 1勺

玉米油 適量

做法步驟

1、牛里脊肉切成薄片

2、加1勺生粉，半勺食用油（防粘）

3、攪拌均勻

4、西芹紅椒切成圖中樣子，大蒜生姜切片

5、鍋熱加油，先將牛肉下鍋翻炒至變色

6、盛出備用

7、鍋中底油，爆香姜片蒜片

8、下西芹紅椒翻炒一會

9、加入牛肉翻炒

10、加入料酒，生抽翻炒

11、加鹽，少量糖，雞精翻炒均勻即可

12、成品

小貼士

1、炒牛肉需要選用牛里脊肉，比較嫩 2、炒牛肉的時間不能過長，否則肉會老

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