導讀蓮藕切丁和五花肉一起入鍋炒，放入小米辣和孜然粉等各種調料調味，炒出來的藕丁，油潤鮮香，微辣咸鮮，滿滿的孜然味，有一種吃素燒烤的趕腳再配上一碗米飯，不能吃燒烤....

蓮藕切丁和五花肉一起入鍋炒，放入小米辣和孜然粉等各種調料調味，炒出來的藕丁，油潤鮮香，微辣咸鮮，滿滿的孜然味，有一種吃素燒烤的趕腳再配上一碗米飯，不能吃燒烤的日子，用它來解解嘴饞，也是很不錯的，現在小編就來說說關于快手炒什錦菜的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

快手炒什錦菜的做法

蓮藕切丁和五花肉一起入鍋炒，放入小米辣和孜然粉等各種調料調味，炒出來的藕丁，油潤鮮香，微辣咸鮮，滿滿的孜然味，有一種吃素燒烤的趕腳。再配上一碗米飯，不能吃燒烤的日子，用它來解解嘴饞，也是很不錯的。

By 捷賽心菜館

用料

蓮藕 400克

五花肉 80克

蒜片 4克

蔥段 4克

小米辣 適量

孜然粉 0.5克

生抽 10毫升

老抽 5毫升

蠔油 5毫升

鹽 2克

油 15毫升

水 150毫升

做法步驟

1、藕切小丁，五花肉切薄片，蔥切小段，小米辣切段，蒜切片備用；

2、藕丁浸泡2~3分鐘，去除淀粉，還能防止氧化；

3、自動烹飪鍋內放油，倒入油，放入蒜、蔥段、小米辣，再放入五花肉鋪平；

4、加入藕丁，放入10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蠔油、2克鹽、0.5克孜然粉和水；

5、蓋好鍋蓋，啟動【干鍋】功能；

6、烹飪結束，攪拌均勻出鍋即可。

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