導(dǎo)讀，我來為大家講解一下關(guān)于黃油全蛋紙杯蛋糕?跟著小編一起來看一看吧!黃油全蛋紙杯蛋糕先將蛋清和蛋黃分離，裝入無水的容器里。蛋黃中加入10g細(xì)砂糖，手動(dòng)打蛋器將....

，我來為大家講解一下關(guān)于黃油全蛋紙杯蛋糕?跟著小編一起來看一看吧!

黃油全蛋紙杯蛋糕

先將蛋清和蛋黃分離，裝入無水的容器里。蛋黃中加入10g細(xì)砂糖，手動(dòng)打蛋器將細(xì)砂糖完全融化與蛋黃中。依次加入玉米油混合均勻，再加入牛奶混合均勻。低筋面粉過篩加入蛋黃液中，混合均勻。30g細(xì)砂糖分三次加入蛋清中，打發(fā)至硬性。取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中繼續(xù)翻拌均勻。烤箱預(yù)熱160度，將蛋黃糊倒入裱花袋中擠入模具中。放入烤箱烘烤30分鐘。20g細(xì)砂糖分三次加入淡奶油中，打發(fā)至能提起牛角尖，裝入裱花袋選擇喜歡的裱花嘴來進(jìn)行裝飾。巧克力切細(xì)碎撒一些在淡奶油上面做一些簡單的裝飾，好看味道又豐富。成品圖成品圖成品圖