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簡單搭配 骨頭煨制衡陽蛋炒肉，下面我們就來說一說關(guān)于湖南菜雞蛋炒肉?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

湖南菜雞蛋炒肉

簡單搭配 骨頭煨制

衡陽蛋炒肉

土特色 雞蛋和肉搭配烹調(diào)，用骨頭湯簡單煨制，做好的菜肴就能有濃郁的香味。

土原料 土雞蛋7個，豬前腿肉片25克。

土調(diào)料 色拉油50克，熟豬油30克，A料（泡紅辣椒15克，鹽5克，雞粉3克），大蒜葉末2克，骨頭湯100克。

土做法 1.鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時，直接將雞蛋磕入鍋內(nèi)，小火推炒至蛋白和蛋黃分離，出鍋。2.鍋內(nèi)熟豬油，燒至五成熱時，放入豬肉片煸炒成熟，下入骨頭湯和A料，大火燒開后，下入雞蛋燜3分鐘，出鍋裝入容器內(nèi)，撒蒜葉末即可。