導讀天氣漸冷就是吃火鍋的時節，如果炒菜放在桌上沒一會就涼了口感不佳而火鍋就不一樣熱氣騰騰，不僅適合自己的口味，而且還能在“調”料中找到樂趣，我來為大家科普一下關....

天氣漸冷就是吃火鍋的時節，如果炒菜放在桌上沒一會就涼了口感不佳而火鍋就不一樣熱氣騰騰，不僅適合自己的口味，而且還能在“調”料中找到樂趣，我來為大家科普一下關于自制小火鍋要怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自制小火鍋要怎么做

天氣漸冷就是吃火鍋的時節，如果炒菜放在桌上沒一會就涼了口感不佳。而火鍋就不一樣熱氣騰騰，不僅適合自己的口味，而且還能在“調”料中找到樂趣。

那么今天小編就給大家分享一道家常小火鍋，香味濃郁，制作簡單，好吃的停不下來。

家常火鍋的做法：

1、準備食材：一點瘦肉，去好皮的白蘿卜，去根洗凈的金針菇，洗凈的生菜還有一點火鍋丸子。

2、白蘿卜切成條；豬肉切薄片。開始腌豬肉：放入適量玉米淀粉，胡椒粉和少許料酒用手抓勻，最后再加入少許食用油同樣抓勻。《放油是避免下鍋豬肉粘到一起 》

3、鍋燒干放油，油燒熱放入姜片爆香，香味爆出，放入豆瓣醬炒勻，接著放入火鍋底料。

4、炒出香味，往里面加入多一點的清水。開始調味：放入一勺鹽，適量生抽，一點蠔油提鮮，來點雞精，倒入白蘿卜大火煮開。

5、白蘿卜煮軟，放入丸子，丸子煮到浮起，接著放入金針菇和肉片。

6、最后加入生菜，攪拌均勻即可盛出開吃。

一道美味的家常火鍋就完成了，色香味俱全，大人小孩都喜歡吃。

1、湯汁沒過食材即可，鹽少放，調料包里有鹽。

2、食材可以自己搭配。