導讀用料：蒜苗半斤，豬肉50克，生抽2勺，老抽1小勺，料酒少許，糖少許，鹽少許，蠔油1小勺，油適量，我來為大家科普一下關于最美家常蒜苗炒肉?下面希望有你要的答案....

用料：蒜苗半斤，豬肉50克，生抽2勺，老抽1小勺，料酒少許，糖少許，鹽少許，蠔油1小勺，油適量，我來為大家科普一下關于最美家常蒜苗炒肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

最美家常蒜苗炒肉

蒜苗炒肉

用料：蒜苗半斤，豬肉50克，生抽2勺，老抽1小勺，料酒少許，糖少許，鹽少許，蠔油1小勺，油適量

經典美食，蒜苗炒肉的做法：

蒜苗洗凈后切段，豬肉洗凈后切成肉絲。

鍋里加入適量油，等油溫四成熱時加入肉絲翻炒至變色。

加點老抽，肉絲翻炒上色后，加入蒜苗繼續(xù)翻炒。

加點料酒，加生抽，加糖，繼續(xù)翻炒。再加入蠔油爆炒，如果鍋里太干，可以再加一點料酒。

爆炒后，嘗下味道如果有點偏淡，可以加一丟丟鹽翻炒兩下即可出鍋 (如果味道剛好則無需加鹽，可直接出鍋)。

小貼士：蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和 驅蟲 的功效。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用 蒜黃 是在不受日光的照射和適當?shù)臏?、濕度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.蒜苗具有明顯的降血脂及預防 冠心病 和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。